本身是義大利麵愛好者
有次在IG瀏覽影片
義大利人製作麵條真的很療癒
看了食譜很簡單，想嘗試看看
目前有看這兩台
Kitchenaid的壓麵組
Marcato Atlas 150
聽說是不是不能用清水沖洗，
只能擦拭清潔是嗎？
因為第一次買製麵機，
擔心顧不好怕生鏽
希望有用過的給予建議和分享
謝謝

多年前用過一次製麵機器，也是大廠牌忘記哪一家，後來就資源回收了～不太實用，直接買別人做好的麵條就好

如果只是要做義大利麵而已，除非真有愛，台灣杜蘭麵粉不好買，加上一開始可能抓水量跟手感需要一段時間，應該很快就沒興趣了。另外建議買電動的。我買了一台主要是要做白麵條，在美國買不太到好吃的生陽春麵團，不得不買。話說Marcato Atlas 150這台也不貴，拿來當小玩具犒賞自己也可以。生活總是需要點樂趣一般清潔是機器會黏一些麵團碎屑，麵團乾了，然後敲一敲會掉下來，如果台灣這麼潮濕，不確定會不會發霉。材質不是生鐵，看起來不太會生鏽。我用水沖洗過，問題在於麵團是黏的，沖水會糊掉散開來更難清。最後還是等乾掉後用一些細長的的東西把縫刮一刮清乾淨。

我有買一台威歐電動的壓麵機 零件可拆下來水洗個人覺得可以洗還是比較好

本來就有KA的話，買KA的套件就可以。如果要M牌的話，建議買到180比較萬用

買180加電動很方便，用了10年以上

我有KA 壓麵組，毛刷刷一刷就好，不會發霉

Marcato Atlas，跟樓上g大差不多，等麵團乾掉比較容易清，不過好久沒有用了，該拿出來玩一下了。