Re: [問題] 做涼拌小黃瓜不脆 gawoolalala PTT批踢踢實業坊

Re: [問題] 做涼拌小黃瓜不脆

作者: gawoolalala (みるこ) 2023-07-20 08:42:05

夏天做涼拌小黃瓜最開胃了！
每次做整盤都被清個光光啊！
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ψ( )ψ提供以下作法：
因為是涼拌，建議要買有機
切成薄圓狀（大概0.3-4公分）
一開始用細砂糖醃製出水
準備蒜頭、辣椒、香油、黑胡椒
適量灑勻後再加入鹽巴調味
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烹飪有趣在於
材料的先後順序會影響口味變化
提供給你，一起動手做做看：）

作者: bestbee13 (小波妮) 2023-07-30 19:10:00

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