最近想買炒鍋，價格抓在3000以內，考量家裡人口單純(2人)，一週間多在晚餐開伙約3天
，預設小炒鍋。目前看上兩款，想聽聽大家意見：
1.極鐵鍋28cm：
因平時偶會有帶骨、蝦子、蛤蜊料理，此款標榜窒化鐵技術，更為堅固不怕刮，不易生鏽
，也不像一般不沾鍋約1-2年就得換鍋，重量1.13kg也OK。原已預設此款，但日常使用上不
免要多潤鍋養鍋的手續，這點是能接受，僅怕買後突生懶性，後悔為何買鐵鍋麻煩自己。
2.特福極上御藏28cm：
快要下手極鐵鍋前查到這款，法國製，標榜6X等級的鈦金塗層，強調「強效抗磨、超耐刮
」，似是目前特福不沾鍋中最抗刮的等級？於是我開始想像此款就算料理蝦子、蛤蜊，應
更不易刮傷塗層。若能有不沾效果且不須潤鍋養鍋，6X等級塗層再配合矽膠鏟，若能撐到
3、4年才換，我覺得已很OK。於是動搖了我買極鐵鍋的心思。當然也清楚不沾鍋都是消耗
品，不會奢求6X級塗層就能往後都無須換鍋，貪的就是不沾效果跟不須養鍋。
已查過極鐵鍋評價一般都還不錯，考量的是鐵鍋耐刮，不須擔心料理甲殼類或帶骨食材，
用得好亦可多年無須換鍋。另想請教有用過特福極上御藏炒鍋的人，實際使用的感覺如
何？如有料理甲殼類食材，真的很抗刮嗎？
以上，希望聽聽大家的使用意見，若有推薦它款炒鍋亦可，先謝謝！

極鐵鍋用五六年 沒特別養鍋 還是很好用

買兩個不沾鍋覺得不好了就換一個一個星期三天買鐵鍋還可以我天天煮,但用不要到鐵鍋因為我都吃清淡水煮之類的

鐵鍋不能煮酸性食材 看平常習慣

我偶爾才煮 對我來說極鐵鍋不差 比手上有的不沾鍋重 比不銹鋼鍋輕 但不沾部分當然還是不沾鍋強 只用一陣子不確定養鍋問題 但我娘剛好缺鐵鍋 我就拿去送他了XD

我自己是比較懶28以上鐵鍋完全不考慮，洗鍋時真的太重了XD(鐵鍋22是我能接受的極限) 要耐用就買不銹鋼鍋比較輕又不用顧但要學，要無腦用就買不沾鍋

不鏽鋼更重吧= =

我自己比較是不銹鋼輕耶大概廠牌的問題總之重量還蠻重要的請務必納入考量

我買極鐵36cm是1.7KG 那時候比較牛頭牌35cm新雅登大概3.1KG

鐵鍋主要是要擦乾烘乾防鏽，可以不用上油養鍋。要萬用的話也可考慮不銹鋼大炒鍋，缺點就重，反應比較溫吞

若從日亞買 可能3000預算可以兼得

我自己用是覺得特福6x是有比一般的耐用 但是是在中段的部份 比如說剛買回來是冷鍋煎蛋不放油也完全不沾 然後過一段時間後會衰退到完全黏住 6x在中間 一點點沾的情況會撐比較久 但前面完全不沾的情況跟一般的特福差不多...但要撐三四年感覺很難

今年剛入手極鐵鍋，也是人生第一次使用（在這之前一年要買2個不沾鍋，990～2xxx價位都買過），實在受夠了每次煮飯都要神經兮兮的觀察不沾鍋有沒有刮痕；購買前在板上跟臉書查了很多使用資訊後勇敢買下去。目前沒有特別養鍋只有開鍋，雖然現在煎荷包蛋仍未達到少油不沾的標準（笑）但沒後悔就是

每天用能撐一年就算不錯了 普通的撐半年不沾鍋最好特價時直接買兩把 一把黏鍋了可以馬上替換

其實還是要看個人的料理習慣，不過排骨跟蛤蜊，我個人還是建議鐵鍋來處理，我自己兩種都有，但是目前不沾已經被收入冷宮了，因為不沾能煮的，我都有辦法用鐵鍋做到。

極鐵鍋有用油炒菜煮東西的話，趁熱沖洗刷乾淨擦乾就好不特別上油用了四五年也好好的，極鐵鍋跟不沾鍋比導熱速度快很多，炒起來比較香，不沾鍋就特價時買把便宜的，不小心刮傷丟掉也不心疼。

極鐵鍋 +小一點的不沾鍋

我兩個都有 建議兩個都買不同功能

極鐵鍋有養鍋已經用了7年，可煎薄蛋皮比美不沾鍋，很好用

推極鐵鍋 不會重 炒菜很清脆 養好鍋後好清潔

6x 之前板上有人說加熱有異音

極鐵鍋很輕很輕的,說重的應該是沒實際用過

說重的應該是拿到鑄鐵鍋

以前家人買的阿罵牌鐵鍋就真的有點重XD 很想換輕一點的

請問極鐵鍋煎蛋煎魚可以用很少量油即可嗎？或需要像一般鐵鍋加不少油呢？可用在IH電熱爐上嗎？謝謝

極用好幾年了 沒在養鍋

極鐵鍋還是鐵鍋，用法跟其他鐵鍋一樣，視控火、養鍋程度或是你能接受的沾鍋程度能減少油量。因為輕薄，用在IH爐上有鍋底變形的風險，板上可爬文搜尋"IH爐"

喔對，極大概在IH爐上用2個月就變形了，之後就是無限沾鍋跟受熱不均勻。等降溫或用熱水洗根本荒謬，用鐵鍋就是要快，結果更浪費時間...

用極鐵鍋連續出好幾道菜中間用水快速沖洗依然頭好壯壯，平常也沒在養鍋

其實19cm琺瑯鑄鐵湯鍋適合炒兩人份一餐的菜量

只要是用塗層，說甚麼多耐刮都馬話術。

我用阿嬤牌的只有注重烘乾，根本沒在養鍋的，持續用三年一樣黑亮亮

我用2，很滿意直火電磁都有用開火次數少的話 我覺得可以買2

我用極鐵鍋 沒啥保養 用完擦乾而已我平常都用IH爐 是有點變形 但功能正常