https://i.imgur.com/Ukg0Kxf.jpg
請問像是這種菲力跟約克
比較厚跟大片
我可以把他們對切或是切薄再煎嗎？
因為一次吃不了那麼多
比較貴有點怕弄壞，哈哈
目前吃過嫩肩、牛小排
嫩肩其實不錯吃，但是那條筋真的很煩
也可以修掉再煎嗎？
牛小排超油，應該不會再買了
作者:
jfw616 (jj)
2023-03-31 15:46:00可以...變薄就是簡單的大火煎就很好吃了..
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2023-03-31 16:12:00牛小排好處是隨便煎 每種熟度都好吃~
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2023-03-31 16:25:00紐約客好漂亮啊...
可以，變薄更簡單，只要純煎就好！不過菲力建議要有一定厚度，太薄煎過熟，就喪失菲力軟嫩的優勢了！
作者: cddo30627 (kaoru) 2023-03-31 16:59:00
看了也好想吃
作者:
jior (大J)
2023-03-31 17:37:00菲力就不用切了吧，本身就要有個厚度，而且也不大塊
作者: hsuyiming (HyM) 2023-04-01 14:21:00
這種厚度才能外焦脆內三分有層次
作者:
geniusw (silence)
2023-04-01 16:08:00瘋了嗎 切薄 暴殄天物吃鐵板牛柳吧
作者:
kattang (興趣是睡覺)
2023-04-01 17:17:00不要切薄吧
作者: abalsampear (time is money) 2023-04-04 00:20:00
吃不了這麼多 可以切半塊來料理就好 厚度的話 這個厚度就是最讚的了 橫剖成薄片比較可惜
作者:
ancca (小小)
2023-04-08 00:08:00嫩肩跟翼板的就平價的好選擇、尤其嫩肩的有時可以挑到很嫩C P值爆高的