[問題] 請問有推薦的蝦醬或蝦膏嗎 junglecool PTT批踢踢實業坊

作者: junglecool (安德爾斯) 2022-09-21 18:41:46

因為非常喜歡吃泰式的蝦醬高麗菜
，想說買個蝦醬回家自己煮，請問有推薦的品牌味道不錯的嗎？
謝謝!

作者: doggy1985 (火鍋人) 2022-09-21 19:02:00

那個多半要另外調整味道，直接下鍋會很鮮腥

作者: howardcd (擬蛇龜) 2022-09-21 19:35:00

重點是先用小寬油炒香，就OK了

作者: flowerlord (Calvin) 2022-09-21 19:54:00

要簡單方便就「泰泰風」

作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔) 2022-09-21 19:58:00

我用菲律賓的barrio fiesta綠罐有時候不好找

作者: greenfetish (~綠色小精靈~) 2022-09-21 21:16:00

新竹名店豔麗，超好吃。剛查有蝦皮

作者: G773 (G773) 2022-09-22 00:16:00

艷麗的叻沙跟仁當的味道都改得不像話了，之前在香山的照片還比較正常蝦醬就看你喜歡什麼樣的路數，各國的蝦醬差異很大

作者: afatjie (afatjie) 2022-09-22 17:26:00

https://youtu.be/TSjayeYWugA後半段有提到他常用的蝦醬品牌台中可以去第一廣場樓上印尼超市買

作者: doggy1985 (火鍋人) 2022-09-22 03:02:00

那個多半要另外調整味道，直接下鍋會很鮮腥

作者: howardcd (擬蛇龜) 2022-09-22 03:35:00

重點是先用小寬油炒香，就OK了

作者: flowerlord (Calvin) 2022-09-22 03:54:00

要簡單方便就「泰泰風」

作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔) 2022-09-22 03:58:00

我用菲律賓的barrio fiesta綠罐有時候不好找

作者: greenfetish (~綠色小精靈~) 2022-09-22 05:16:00

新竹名店豔麗，超好吃。剛查有蝦皮

作者: G773 (G773) 2022-09-22 08:16:00

艷麗的叻沙跟仁當的味道都改得不像話了，之前在香山的照片還比較正常蝦醬就看你喜歡什麼樣的路數，各國的蝦醬差異很大

作者: afatjie (afatjie) 2022-09-23 01:26:00

https://youtu.be/TSjayeYWugA後半段有提到他常用的蝦醬品牌台中可以去第一廣場樓上印尼超市買

作者: pourquoi616 (洗豆妖) 2022-10-14 21:28:00

印尼ABC有出隨手包，1份1個裝1次用1塊，我覺得蠻方便的，不用考慮儲存

作者: pourquoi616 (洗豆妖) 2022-10-14 13:28:00

印尼ABC有出隨手包，1份1個裝1次用1塊，我覺得蠻方便的，不用考慮儲存

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