感謝在料理版學習到不少知識
現在是想問一下
大黃瓜也是切片好冷凍保存嗎
絲瓜薑絲冷凍保存相當好風味不減
白蘿蔔則是完全不行冷凍保存對嗎
另外
菠菜特色就是吃起來
以及吃過之後會有澀澀感
為什麼最近買的都沒這種感覺
而且記得泥土滿多的
最近買的都好乾淨
總不會是店家清洗過吧??
作者:
vulx (小藍)
2022-03-11 16:22:00驚！原來大黃瓜籽不能吃嗎？
作者:
jior (大J)
2022-03-11 17:46:00肯定是不能冷凍的啊，都凍熟了喔
作者:
kim1990 (阿金)
2022-03-12 02:21:00印象中會澀是因為草酸，菠菜也有水耕種植的
作者:
mepass (努力浪費人生)
2022-03-12 02:22:00蔬菜幾乎都不能冷凍啊 纖維會爛掉
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2022-03-12 06:25:00超市網購有在賣冷凍的菠菜...看你如何烹調...
作者: oski 2022-03-12 17:01:00
蔬菜類大部份都不能冷凍吧
作者:
Chikei ( )
2022-03-12 18:03:00商業販賣的冷凍蔬菜很多的冷凍設備跟家用不同，不是說有在賣就可以自己買回家凍的
作者: chenyei (documentarian) 2022-03-12 19:12:00
籽可以吃，誰跟你不能吃
作者:
Huevon (巨蛋)
2022-03-13 12:04:00商業販賣的冷凍蔬菜不是都先快速用滾水燙過把成熟酵素破壞後再冷凍的嗎？跟直接拿起冷凍不一樣啊！
作者:
Bekkafly (AfricanAsian)
2022-03-14 16:40:00菠菜可以冷凍 先燙熟擠乾水分 加白醬好吃
作者:
Eous (Eous )
2022-03-14 20:39:00白蘿蔔我會切小塊放冷凍，煮湯時丟進去很方便。