https://www.youtube.com/watch?v=AUzIuraTkPc
日式拿坡里義大利麵是一種將義大利麵
和洋蔥、青椒等等用番茄醬翻炒的日本洋食。
這道菜是由日本師傅在二戰時改良自拿坡里
義大利麵。這次還加了咖哩粉風味更鮮明喔
煮一鍋熱水加入一匙鹽待滾,入麵條煮熟撈出瀝乾備用.
青椒洗淨切細絲,火腿片切絲備用.
平底鍋入兩匙橄欖油,再加入蒜末,洋蔥末小火炒香,
入咖哩粉續炒至香味出再加入蕃茄糊同炒至略乾,
倒入高湯煮開入加入鹽,黑胡椒,
接著放入青椒,火腿,義大利麵拌炒,
最後點入一些伍斯特醬 大火快炒,
盛盤起鍋了
咖哩粉和蕃茄糊一定要乾炒過才會蹦出美味~
材料 義大利麵110g 青椒1顆 火腿3片(三明治火腿片)
洋蔥末1大匙 蒜末1小匙
調味料 蕃茄糊2大匙 咖哩粉2大匙 鹽適量 黑胡椒適量
高湯2湯碗 伍斯特醬 適量