各位廚神好
半年前在Hola買了耐操好用的不鏽鋼雪平鍋後，發現沒蓋子真的不好用
又去宜得利買了可以站著的鍋蓋
結果沒用多久發現鍋蓋的螺絲竟然都開始生鏽…
想問有沒有比較推薦的18cm鍋能用的鍋蓋呢QQ

磨後用不久就鈍 可能是刀本身鋼材較軟 切沒幾次就捲了換把鋼材較好的刀試試20元一把和200元一把的水果刀絕對差很多

那支應該不是雙人牌吧 而且連刀面都沒打logo

你那個應該不是雙人的刀...還有就是換一把用料稍微好一點的刀比較實用...

到螺絲行請老闆找牙一樣的白鐵螺絲來換就能繼續用了

如果不想磨刀，平常不會剁骨頭之類的，我建議買日本京瓷陶瓷刀，很方便免保養，就用的時候小心點因為比較脆，不要切冰凍的肉

磨刀棒就好 每次要用之前滑個幾下

換電鍋用的鋁製螺絲

之前跑刀具行，老板說，一把刀五十塊。我只是想自己磨才沒給他。

刀柄比刀面還長 看起來就不好用耶

省事的話用便宜簡易的磨刀器就好了 每次用之前刷個2下你有需要很利才去找這種手動的磨刀器不然平常用只是要不鈍 稍微修一修刀鋒就可以了刀本來就是消耗品啦 多試就知道怎麼用比較好生鏽就拿去泡白醋OR小蘇打+水 泡個半天再刷就很好刷了

傻瓜磨刀器 甚至盤子底用用就好，等你想換鋼材好的刀子才去考慮怎麼磨刀保養的問題 不然久了也是懶 白花錢而已

不要拿去切骨頭那種硬的東西 刀刃沒那麼快鈍

五金行50元的廚刀其實堪用 是便宜的水果刀通常比較軟

隨便拉 都好用順手最重要只是爛刀要常磨螺絲換掉就好 找個防鏽的 不鏽鋼就行了

磨刀器買懶人的拉幾下就利了

普通的刀用簡單的就可以

空間不大你就找一般17-18公分的三德刀就好了 國產品牌 臻一把大概一千初 便宜好用好磨利，當然要跟幾千元的比是比不過啦，但是一般人煮菜用綽綽有餘，再加一顆King 磨刀石 1000#就可以達到普通人的 “哇 好利”的程度了

刀子去五金百貨買一隻不到100的廚刀就很好用了他連鍋具都不齊全叫他買上千的臻？磨刀石也在五金百貨買一塊，雙面的大概100出初蓋子生鏽那沒辦法，下次去宜得利買整面玻璃的那種

不到一百的 額 省下來買兩杯飲料好了 不要浪費

生鏽確實無解

要鋒利耐切就要挑材質 先找日本鋼德國鋼 再依口袋深度再細挑 都遠比那種只看得出是不鏽鋼的不知名刀材強

要便宜去網拍找台中建成 300元可以買到VG10小廚刀

可以花100買一支番茄刀

鍋蓋生鏽就換一個，去五金行按照鍋直徑找一個新的全玻璃就好懶人真的就買陶瓷刀就好，你陶瓷用久了習慣這個鋒利，以後認真煮飯就會覺得想買一個可以剁的，到時候才會想學磨刀