[問題] 義大利火腿 prosciutto去腥吃法?

作者: megusa (megusa‧美國)   2022-01-20 16:08:55
朋友送了3盒義大利火腿 prosciutto
可能因為久未食豬肉,搭著紅酒吃了2片以後個人覺得腥味實在滿大的
(是義大利產的,網路查詢說義大利是最好吃的版本)
試著搭配哈密瓜,因為不愛鹹甜搭配,覺得還好
也拿來做義大利麵過,感覺跟放培根沒什麼太大差別
現在剩下pizza一途,看到有兩種作法,一種是pizza烤完鋪上,另一種則是一起送進去烤
看網路好多人眼冒愛心的推薦義大利火腿,只能嘆自己味蕾不同
(同樣是生火腿,西班牙火腿油脂雖然更多,但是有濃郁堅果香氣,我更喜歡一些)
不知道版上有沒有推薦其他吃法?
1月底到期,我只能趕快抽真空延長效期
下下策應該就是拿來當金華火腿熬湯用,但是感覺暴殄天物呀
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2022-01-20 18:44:00
熬湯沒有什麼不可以的 至少你在沒壞之前用某個形式享受了它 我們在英國因為婆婆是港人要煲湯都是用義大利火腿或是西班牙火腿 還真的不錯啊
作者: loveblud (小妞)   2022-01-20 20:40:00
拿拖鞋麵包或法棍 加些蔬菜起司做成三明治?
作者: yoyo830917   2022-01-20 21:36:00
麵包 黃芥末或芥子醬 醃菜
作者: genic (路過的小細菌)   2022-01-20 23:15:00
人在國外有時候當金華火腿的替代品
作者: eveno (eveno)   2022-01-20 23:49:00
金華火腿要先蒸過,去掉不好的味道之後再料理,義大利火腿應該也可試試。
作者: aseaeel (Break me)   2022-01-21 01:09:00
夾成三明治吃掉
作者: callTM (TMD)   2022-01-21 03:15:00
烤一下生肉腥味會少一點。 不過我不覺得是豬腥味 ,應該是臘味
作者: t11223342002 (路菜)   2022-01-21 09:54:00
法國麵包塗上乳酪抹醬跟火腿一起吃
作者: ManiShow (ManiShow)   2022-01-23 03:42:00
法棍底芝麻葉捲在裡面配著吃
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2022-01-25 18:31:00
個人經驗是相反...冰冰的吃才不腥加熱吃非常腥...曾經在貴婦百貨買西班牙火腿家人不敢吃生的所以煎來吃...腥味繞樑三日散不去...生吃反而很可以...如果要加熱的話烤麵包不要烤火腿用麵包的熱氣加熱就夠了配白飯也是用熱騰騰的飯配上冷的火腿就夠了...
作者: DebbyJune (love)   2022-02-01 21:32:00
經驗告訴我prosciutto各牌的品質差很多,請問您朋友送的是哪個牌子謝謝在義大利吃過生火腿比薩,好吃到不行,美國量販店的大包生火腿真的比不上,吃過最好吃的牌子是 la quercia價格不便宜

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