請問柳宗理岩紋單手鐵鍋
跟和美鐵鍋
在使用方便與清潔保養上哪個比較簡單呢？
https://i.imgur.com/9AKoNPI.jpg
柳宗理鐵鍋建議烤乾之後上油
https://i.imgur.com/qakNvzt.jpg
和美鐵鍋則是長期不用才需要上油保養
看起來覺得和美好像不用特別保養？
不知道實際使用是不是很順手？
我長期使用swiss diamond不沾鍋
習慣冷鍋冷油中小火烹煮
但因為有塗層，實在不知道一支鍋子能用到什麽時候（一個小突點就該丟了？號稱不含PF
OA的塗層掉了會有健康疑慮嗎？）
想找一支不用擔心塗層的鍋子
爬文發現高手們大多推薦鐵鍋
但我從沒用過鐵鍋，深怕一支鍋子要小心翼翼照顧
請教版友的意見，謝謝
剛好全聯這週末加加購物節
柳宗理鐵鍋價格幾乎與和美鐵鍋相當

鐵鍋基本上差不多 常煮的話擦乾烘乾後不用特別上油鐵鍋可以用大火烹調 煮完後趁熱洗比較好洗 重點是要烘乾

煮完 溫溫的情況洗 可以不加洗碗精 洗完擦乾烘乾

鐵鍋常用的話不用上油記得擦乾或是烘乾就好

柳宗理這個25公分 很小喔

我們家鍋子（和美鐵鍋），平時使用完洗好，記得放爐子上烘乾到水分蒸發，如果超過三天不使用，記得在上面塗一層薄薄的油（量約7-8滴），塗太多下次要用不好洗掉XD

鐵鍋抹油不燒乾會揮發害周遭都黏黏的不抹的話一週左右會銹出小洞所以我就銹出洞時用油填滿燒乾 其他地方還是不上油

上油只需要推薄薄一層 有些人塗太厚出現油漬還以為鍋壞了

只要確實燒乾就不會繡

2個我都有，使用與保養是一樣的

我只有柳宗理，沒在抹油保養，洗完擦乾烘乾而已

謝謝大家的經驗分享！

和美鐵鍋我覺得很好用..

鐵鍋好用欸，雖然我的是極鐵鍋，上油也就是烘乾後熄火倒點油而已，用好幾年了都不太耗損，而且煎荷包蛋中小火也不太沾