作者:
lchiaes (恰恰)
2021-03-02 15:41:58我是傳統派的煮婦，
家中目前有瓦斯爐、烤箱、微波爐、
大同電鍋、電子鍋。
很多人推薦的氣炸鍋反而覺得難用。
最近想購入電子壓力鍋（萬用鍋），
讓燉湯燉肉更有效率，但廚房空間有限，
可能得捨棄大同電鍋，才有位置。
目前大同電鍋除了蒸魚之外，
最常用來蒸烤冷凍的麵包。
我習慣一次買一週份麵包，先放冷凍，
早上只要加一點點水，冷凍麵包丟電鍋，
跳起來就像新的一樣。
請問蒸烤冷凍麵包的這項功能，
能用烤箱取代嗎？需要先解凍麵包嗎？
蒸魚的話，能用萬用鍋或微波爐取代嗎？
謝謝大家。
作者:
wseedw (無法反轉的理由)
2021-03-02 16:24:00冷凍直接烤就可以了（冷凍麵包）蒸魚可以用瓦斯爐取代
作者: evelia25ns 2021-03-02 16:53:00
可以，用飛利浦金小萬有健康蒸的模式，我都用這模式蒸魚
作者:
lchiaes (恰恰)
2021-03-02 17:14:00家裡也有傳統的壓力鍋，但要顧火、很重又大洗起來好累，不易收納是缺點，
可以。我已經這樣用了三年。臉書社團還有介紹一些支援相容的他牌蒸盤，配起來方便
作者:
abluelos (abluelos)
2021-03-02 20:53:00冷凍麵包不用解凍烤其實這項功能氣炸鍋更好用 不用預熱又快蒸魚瓦斯蒸就行了，不用僱開定時提醒。
作者:
ddyyii (陰天美少女)
2021-03-02 22:22:00如果你的烤箱夠大鑄鐵鍋+烤箱也可以燉湯
功能上是都可以取代,唯一的限制我覺得是尺寸.我的IP6qt的內徑比大同電鍋10人份外鍋的內徑小了不少,蒸魚的話就只能蒸小小條.現在大魚我都用烤箱蒸
作者:
lchiaes (恰恰)
2021-03-03 07:34:00謝謝各位回覆，再請問萬用鍋能蒸冷凍的包子饅頭或粽子嗎？
作者: ddtlau (唉額) 2021-03-03 09:53:00
電鍋可以用違建比較厲害
作者: longut05 (來自國度先生) 2021-03-03 10:57:00
可以考慮氣炸鍋 像用飛利浦氣炸根本不需要解凍 直接烤就很好吃而且不用翻面又很快速 不管是冷凍麵包、肉或是魚都一樣
飛利浦氣炸鍋+1 比烤箱好用也可以拿來料理魚很方便
作者:
Nowave (ST)
2021-03-03 17:50:00推薦金小萬,真的很讚!
作者:
GEoilo (我不想~~)
2021-03-03 19:32:00常用料理方式是蒸的話，不適合用微波爐，其他都可
蒸魚我經常用烘焙紙包 用烤箱烤。加蔥薑蒜、破布子跟米酒在紙包裡面產生蒸氣，十來分就好了超快的。而且可以蒸比電鍋大尾很多。
作者:
Eous (Eous )
2021-03-05 07:14:00我都冷凍麵包直接加蓋微波ㄧ分鐘，跟剛出爐一樣
作者:
q2520q (木天蓼)
2021-03-16 01:51:00電鍋違建XDD