[問題] 長時間加熱的選擇?

作者: a29628684 (dream)   2020-10-19 17:39:41
想請問各位前輩
冬天快到了
喝熱的季節快來臨了
店內有賣可供加熱的甜湯
像是紅豆湯
往常都是用瓦斯爐加熱
目前有考慮到買大的微波爐
一次可以放好幾杯
想請問反覆的使用微波爐加熱
損耗會不會比瓦斯爐來的高
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2020-10-19 18:07:00
燜燒罐
作者: ronale (挑戰是無限 人生是永遠)   2020-10-19 20:03:00
有點看不懂 店內是指自己開店?還是去店裡買來吃?損耗又是指什麼損耗?是指加熱會不會傷微波爐?
作者: a29628684 (dream)   2020-10-19 20:54:00
對的 自己開店擔心反覆加熱 微波爐會損壞
作者: janisyu (Janis)   2020-10-19 21:34:00
微波爐本來就是設計來快速加熱食物的,沒那麼容易壞要耐用加熱效率好就買商用,不過價格要翻好幾倍
作者: a29628684 (dream)   2020-10-19 21:59:00
謝謝j大的說明
作者: apnaapna (靜)   2020-10-20 07:23:00
你微波1杯假如需要1分鐘的話,微波2杯就會需要接近2分鐘的時間,微波時間是隨容量遞增上去的。所以即使可以放很多杯,速度也不會比較快喔。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com