[問題] 生鮮冷凍後能放多久 a27647535 PTT批踢踢實業坊

作者: a27647535 (叫我幹嘛？) 2020-09-01 01:20:48

現在在外面的超市買來的
無論是雞腿排、絞肉、或是魚排之類的
一餐都用不完
請問這些沒用完的直接拿去冷凍還能放多久？
畢竟直接去超市買還是比較方便
用夾鏈袋凍起來會有差嗎？

作者: x8109199 (TnkBii) 2020-09-01 01:43:00

冷凍照理說可以放一年以上，但肉類超過兩個月肉質味道就會流失的很嚴重夾鏈袋如果能儘量把空氣擠出來，就能延長保存期限，也能讓醃製物更入味

作者: a27647535 (叫我幹嘛？) 2020-09-01 02:23:00

喔喔，因為超市的肉品保存期限也沒幾天，我一直很好奇拿去凍還能放多久

作者: sundayhi (hi) 2020-09-01 04:20:00

記得先分成小份再冷凍。

作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man) 2020-09-01 07:27:00

為了好吃一般建議一個月內

作者: momicats (YING) 2020-09-01 11:20:00

家用冰箱冷度不夠，肉鮮味流失很快~我自己是盡量2週內用完。吃過家裡冷凍半年的肉片，沒壞但也完全沒肉味了

作者: l23456789O (優良鹼民) 2020-09-03 11:36:00

自己冷凍兩星期吧買真空急速冷凍商品應該就能放一年

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