很喜歡吃咖哩飯，日式的。印度式的，感覺什麼奇奇怪怪的東西都可以加到
咖哩醬汁裡面，很喜歡日式稍微甜 有點溫潤的味道。 但完全不知道要怎麼
複製，除了咖哩塊以外， 加過 蘋果、芒果。 反正就看到別人家什麼就嘗試
模仿看看。 咖哩的變化真的很多元阿~~ 迷人。
想在這裡求一下食譜，有沒有人可以做出 療癒系的咖哩飯醬汁口味
順便徵一下 雙北地區有沒有好吃的咖哩飯店家~~
加牛奶~ 鮮奶油 好像就會比較溫潤... 吧?

很多的洋蔥加鮮奶油或純奶粉還有蜂蜜是日式咖哩的味道來源，調味可以加一點醬油跟番茄

有的好像還加咖啡粉

洋蔥炒成龍眼乾加高湯煮成的湯就是法式洋蔥湯...洋蔥每個狀態都有不同的香氣不是一定要炒成龍眼乾才香...只是法式洋蔥湯要在那個狀態才道地不代表別的料理也一樣

加咖啡不錯，會有咖哩味道提升的感覺，椰奶口味也不錯，牛奶鮮奶油我反而比較不是很喜歡，感覺會讓咖哩味變淡

咖哩=印度滷味

喜歡甜的話我覺得加南瓜不錯

可以試試看花生醬巧克力醬

咖哩馬鈴薯燉肉的感覺也是很溫潤XD...

我做過一次加了小美冰淇淋，是一種很溫順的口感

喜歡日式的話可以加黑巧克力跟伍斯特醬(或你買得到的大阪燒醬/炒麵醬/豬排醬)、印度滷味除了洋蔥之外，很多都會加薑泥+蒜泥+番茄

加黑巧克力

可以加椰奶，在餐廳有吃過。我自己加過巧克力；南瓜也可以增加甜味

之前打工店家是倒濃縮咖啡下去 然後我喜歡羊奶所以加了！我覺得不搭很後悔

可以加草莓醬 不過我沒試過

蔬菜泥 薑泥

日本朋友會加優格，可以試試看～台北咖哩喜歡富士咖哩、大阪香料咖哩。

地瓜 醬油

咖啡粉，紅酒，蒜泥，腰果醬

加黑巧克力 優格

通庵

老油條

加過希臘優格真的蠻好吃的

薑黃粉、優格、番茄；推薦佐藤咖哩和富士咖哩！

感謝大家分享

要溫潤就加奶類製品吧？

我會加一些蜂蜜

比起咖啡更喜歡加黑巧克力！優格的話番茄奶油雞肉很搭

咖啡粉

炒焦糖化洋蔥到咖喱裡面不錯吃啊 起鍋前再加上蘋果泥 一小塊奶油 非常適合！小朋友超愛

香蕉也很適合優格

台北忠孝新生站有間咖食堂有日式咖哩、綠咖哩、紅咖哩等做選擇百元而已，cp值很高

吃過加鳳梨的，好驚艷，好吃耶

椰子咖啡粉很讚