各位大大好
最近家裡有大量蛋黃
(一天大概五顆左右的量，並持續增加中)
熟的平常會壓成粉拌湯拌飯，或是炒菜做成金莎、切小弄焗烤等等的
(但還是很容易趕不上)
目前冷凍庫還有不少熟蛋黃(水煮蛋裡面的)以及生蛋黃(打散後)
看到板上有大大詢問過蛋黃料理，當時推文提到可以用電鍋做布丁
想請教一下：
1.
板上電鍋布丁的食譜好像沒用純蛋黃的？
(有篇推文有人說不蛋白會無法凝固，但底下有人說有成功)
請問用純蛋黃，加入的鮮奶量及外鍋水量需要調整嗎？
(例如蛋黃太稠牛奶要多，或是外鍋水要更少？)
(會記得去買香草精壓腥味)
2.
容器看到有人說用瓷杯瓷碗
但做好後想分送同事
瓷杯瓷碗在通勤時危險+數量不太夠
請問有沒有建議的其他容器呢？
我看食品材料行有買一些很像的杯子(類似餐飲店家用的那種)
有些標註耐熱溫度到120度C
怕餐飲店家的是用另一種等級的
還是電鍋的溫度，用那種杯子其實是ok的呢？
(家裡有以下這三款，不知道可以嗎？)
http://i.imgur.com/5v3cztn.jpg
背面標示都是PP 5號
http://i.imgur.com/iN9yWtb.jpg
http://i.imgur.com/gWUpwCZ.jpg
http://i.imgur.com/nuOGhYG.jpg
如果都ok，請問會比較建議用哪一種造型/容量的比較不會失敗呢？
3.
承上，那種杯子加煮好的焦糖醬可以嗎？
還是要放冷再加？ (冷了似乎會稠掉，沒關係？)
謝謝各位！