小妹去全聯買完放冰箱五天
拆開超級臭的
接著用鋁箔紙灑鹽醃兩天
也就是七天後
打開臭到一個我會吐的境界:(
秉持著不浪費食物的精神
拿去烤箱烤
烤完其實覺得很多汁的樣子
但是那個味道，還是很臭很噁心。
即便烤完，整個廚房腥臭味撲鼻。
請問到底是真的壞掉？還是只是我沒用米酒去去腥臭味？
其實我根本不敢吃，因為那個味道很重，但我用眼睛看，還真的看不出有沒有壞掉？！有
勞大家幫小妹解惑一下>< 謝謝大家！
https://i.imgur.com/THWVUUf.jpg
https://i.imgur.com/dkL2Mtb.jpg
更新：剛剛水煮的雞胸肉（泡鹽水一個禮拜）
拿去煮，也是一樣的味道:(((
但真的外觀都看不出來耶
謝謝大家，小妹已經丟掉了，以後會儘速食用。
https://i.imgur.com/5aT3Zyf.jpg
二更：
那個其實........
最上面雞腿肉兩塊，他的另外三塊兄弟，（一盒好像五塊？！）在兩天前，小妹吃到肚肚
裡了QQ
（有臭味，烤完一樣臭）
但我看烤完好像沒壞就吃下肚了 ><
剩下上圖兩塊只是多冰兩天，我想說用鹽來醃，去腥味看能不能弄掉，可見不是去腥問題
，早就壞掉了啦，整組壞了了QQ
謝謝版友的提醒，已長知識。

未處理前會發臭就不要吃了吧

真的壞掉那個味道就是臭的非常臭不是純粹腥味的臭味

放了整整一週阿。。。(遠目)

正常只會有一點肉(腥)味，或者說是血味吧

擺冷藏2-3天就有點多了...不管有沒有壞我都不敢吃了

放冰箱5天冷藏嗎？ 已經壞了別懷疑

冷藏3天差不多極限囉，5天發臭就是真的壞掉了，你還多擺兩天...

含醃肉冷藏超過3天的通常就快不行啦像鹹豬肉很鹹7天也差不多不行啦

我很驚訝，外觀不論水煮還是烤的，用眼睛看真的還看不出來壞掉耶@@

你是不是對食物酸敗的樣子有什麼幻想XD食物在肉眼可見的壞掉前本來就會一小段時間看起來還好，不然怎麼會有人吃到嘴裡才發現酸了

真的想冒險的話，請參考下列惡劣店家作法 (X)https://udn.com/news/amp/story/7323/4572660

所謂的屍臭

徵求開源社醬汁秘方 (大誤)

冷藏放五天真猛，這種當天沒吃就丟冷凍了

雞胸肉泡鹽水一個禮拜是怎麼回事 不是說泡越久就越嫩阿…

冷藏最多4天吧...

味道就是一個徵兆了吧 而且表面會有怪異的黏液

放兩天就開始會有臭味了

勇者 推

除非你是兩津,這種事在現實中還是別了...

冷藏五天的話 , 應該真的壞了那味道....

家用冰箱冷藏我頂多放兩天 第三天一定會開始有味道肉類買回家都是直接放冷凍 放到七天很可怕~或者你可放鹽水玻璃盒放冷凍 吃前一天冷藏解凍

放冷藏五天....

有疑慮就丟。超市包裝的包膜有些只能防塵，並不像一般的保鮮膜隔絕性那麼好。所以買回來後如果非當日食用，最好自己重分裝後再進冰箱。

任何生肉類冰冷藏超過兩天保證壞

妳冷藏放那麼久真的很荒謬(生活常識)

冷藏五天真勇者，多下廚幾次就能掌握了

肉腐敗就屍臭味，冷藏那麼多天吃了真的會死人吧全聯的肉都是當天買就煮了，當天沒吃就放冷凍

完全不行啊 肉的顏色已經不對了 而且明顯已經沒有彈性新鮮的肉的纖維不會這麼鬆弛。這種氣溫買回家沒有立刻煮就一定要冷凍沒有立刻冷凍的通常是為了醃肉。但醃製後最少也是隔天就要吃掉

生肉能放超過一周嗎

突然覺得比起肉腐敗都不知道 擔心雞蛋微波變小雞好多了

你知道為什麼你會想吐嗎?因為幾百萬年前聞到這種味道不想吐的會吃掉嚴重腐壞的肉然後就死了

買回來放5天已經臭了，你還多泡鹽水2天，是覺得泡了就能回春嗎～很替你擔憂啊啊！話說全聯的雞肉我只敢當天吃，頂多放到隔天。

太荒謬

沒聽過生肉放冷藏 天兵

專業的廚師比起視力，更相信自己的鼻子和嘴巴，你購買的雞肉來源不能確定是不是有問題的，商家如果把不新鮮的雞肉賣給你也很難查證還有生肉如果放在冷藏最冷的地方（接近風口），大概可以放到一個禮拜左右雞肉放冷藏正常情況以我的經驗，大概可以放到快兩個禮拜，前提是冰箱沒有積過多雜物

樓上的雞肉冷藏最多二到三天好嗎 而且每個人冰箱溫度都不一 說一兩週別害人啊…

你在做暗黑料理？

到底是怎樣覺得眼睛會看的出來 發霉? 發黑 自己的鼻子都不信? 還要煮 新鮮的肉買來沒聞過嗎? 有臭味道硬要煮 真的沒看過

通常2天內沒確定要煮的，我都直接丟冷凍

放冰箱五天當然臭

冷藏室我設定1度c 冷凍室負20度c 冰箱通常是半滿到七分狀態 解凍醃漬過的生雞胸在這環境是沒辦法放到7天.....

臭就是蛋白質腐敗了阿

五天早壞了

下次改放冷凍啦，如果已經確定要久放的話

.....不知該如何吐槽了

你竟然還能po文

你的腸胃異於常人啊 吃完竟然還沒進醫院

我有買真空盒，醃肉的話會放到五天左右，但超過還是有個怪味

之前用subzero 的冰箱冷藏真空雞腿也是1個禮拜壞掉

你到底在幹嘛？？？

雞肉冷藏3天就壞了 你放五天???

泡鹽水一個禮拜!!妳是要培養超級雞肉嗎XD超市冷藏肉最好當天吃掉,否則就要冷凍;基本上臭就是壞了

真的不可思議

是真的傻眼XD 可以從幾個地方判斷肉的新鮮度，聞氣味是最準確但需要練習（和克服一開始的心理障礙）另外新鮮雞肉摸起來觸感是乾爽的。開始有一點黏滑就不要吃了超市買的雞肉最多隔天要煮掉，醃醬不能把保存死線拉長會做培根醃肉醃魚那種一開始就要新鮮下去做了。不是拿來掩蓋氣味用的。如果常在冰箱放腐壞的食物，冰箱的菌叢和氣味（也是因為菌叢）都會變壞，以後其他東西也會更容易壞。所以不要製造這種一路污染的循環

冷藏放5天？？天啊全聯本來就不一定最新鮮 買來2-3天是極限了 如果當天不吃最好直接丟冷凍 免得放到忘記

七天後應該早就回家了吧，你還敢吃啊

有夠荒謬

雞肉本來就壞得比較快哦，味道不對就是壞了

請愛護默默辛勞工作的肝臟

錢不好賺、沒錯，但是省成這樣也未免太過了些

我曾經鬼打牆保存期限當製造日期…多放了七天

全聯冷藏雞肉跟菜市場仿雞肉我買來就當天煮掉，家樂福真空包雞肉不拆開的話，放冷藏小抽屜裡在保存期限內都可以。菜市場一條一條的五花肉我買來當天就會滷肉煮掉，絞肉、肉絲、肉片類的我會放珐瑯盒內用蒜泥、米酒、醋、白胡椒粉醃著，放冷藏小抽屜（如果是-3度C微凍結更好）通常可放到禮拜五，極限是禮拜六要煮掉。

豆干、百頁豆腐冷藏也不耐放

可以分裝，這兩天要吃的就放冷藏，一定要兩天內吃掉；其他的用密封袋裝起來放冷凍，可以放久一點。

買了放五天早就是浪費食物了

完全沒常識 你能活到現在根本是奇蹟...

這種肉不能放冰箱五天啊，除非有醃過，或是真空包裝

泡鹽水一個禮拜是從哪學來的?埃及的木乃伊工匠?

不知道該從何吐槽起(*ﾟｪﾟ* ||)

這麼熱冷藏就是馬上要煮明天才要料理的放冷凍

好噁心

噁心 嘔嘔嘔嘔

泡鹽滷也是一天要拿出來，看鹽分比例，有可能過鹹。即使抽真空也大概率活不過七天，從最新鮮的時候醃才可能多活一下。壞掉之前會慢慢出現阿摩尼亞味。撐多久還要看你的冰箱溫度是否常態的低於5度。