如標題，
想要問的重點
1. 料理時間壓縮
2. 食物保存的問題
3. 簡單又可以大量準備的食譜
正文

肉類可以先醃好冷凍，前一天拿出來解凍直接料理

紅蘿蔔可以冷凍，家樂福有冷凍花椰菜可以買玉米罐頭開封後可以冷藏5~6天，白蘿蔔可以冷凍-用來煮湯建議其中一餐可以簡化，比如說 蛋餅 or 蔥煎餅 or 水餃這一類的簡餐，或者電鍋煮兩人份蔬菜拌飯分兩餐吃然後主菜肉類要吃再另外準備水果最近西瓜產季，香蕉也是全年都有我自己煮一人份，蔬菜類通常是跟飯一起煮成拌飯或者全部丟進鍋子煮蔬菜鍋，再丟烏龍麵或刀削麵下去

樓上原PO要減脂低碳，蔥煎餅跟水餃都有點NG

可以準備適合一起煮的生料 像火鍋店備料那樣 平日直接一整盒(鍋)下去電鍋或是瓦斯爐上加熱 相對新鮮健康一點青菜選擇瓜類+根莖類這種耐放的 特別麻煩處理的葉菜就放棄吧! 備料這種事也是熟能生巧 加油啦~~

龍鬚菜我都直接折 折不動的就太老丟掉 沒在撕的 撕要很久試過週末煮好一週的便當 但到周三左右就變很難吃了 所以都前一晚花半小時備料 第二天一早花半小時弄好2菜1肉+蛋

可以放久的大概只有燉菜.咖哩之類的吧，配冷凍白飯不太建議，雖然省時間，但是煮了一鍋要吃4~5餐才吃得完

有一本書叫做冰箱常備菜，我大略翻過覺得內容還不錯，也是備一次料就可以吃很多天

可以參考日本媽媽幫小孩做便當的料理，滿多都可以冷藏保存個幾天

除了熟能生巧外，煮好冷凍打微波除非是肉燥、咖哩、滷肉那種油鹹的，其他要久放都有點難不如改變烹調方式，晚上一次煮好隔日三餐

牛腱滷一鍋切片放冰箱可以吃很久，雞胸肉也可以一次烤好幾片冰起來，菜我都要吃才水煮，菜類我沒法接受隔夜的，costco的冷凍蘆筍也很合適，營養價值高微波好就能吃，早餐可以自己買蛋餅皮來煎，一個蛋餅用兩顆蛋，有運動白飯要吃，不要只吃肉菜水果我就隨便了，吃飯後沒飽吃顆芭樂蘋果的，還要另外準備一餐也太累

沒有配白飯還有一種方法~可以查查花椰菜米，家樂福有賣減脂不吃白飯也可以，但是要注意熱量攝取要超過基代我以前是吃豆類製品EX:豆腐 來度過，不過我還是喜歡白飯吃少減重很快，但是哪一天回復既有飲食後復胖也快，切記

吃花椰菜米我還寧願吃綠花椰菜，還比較營養，就吃要叫他吃白飯攝取碳水，不是要叫他吃一個看起來像飯的東西

綠花椰菜也有賣冷凍的阿~減脂期至少吃超過基代就好啦叫積極減肥的人吃白飯，我覺得難度意外的高，不如吃其他可代替的食物吃到基代 時間一久他就會懷念白飯了我白飯以前一餐都煮1杯~1.5杯，現在都含淚0.5杯+一堆菜

每天都運動嗎 如果有休息日 可以在當天料理 等於是一週料理兩次 （假日+休息日）會比一週一次新鮮同樣的菜有時候放久會壞，有時候耐放，可能跟季節和品質有關，前兩週大雨不斷，菜貴品質又爛又不耐放，冬天就剛好相反，葉菜類放一週還很新鮮，不過建議去傳統市場買菜品質比較好又便宜

正常每餐吃一碗白飯的情況下體重也能緩慢下降，怎麼好多人都把澱粉當邪惡罪人了？話題回到久放的問題，要久放首先保存容器用滾水消毒，食物調理完畢裝到容器（湯勺上面不要有生水）後要確實放涼再進冰箱這樣比較能確保不會太快變質。佃煮南瓜、金平牛蒡、檸檬地瓜這些根莖類的都可以放比較久（煮汁濾掉）

煮完分裝好放冷凍，要吃的前一天再拿出來退冰，外面賣餐包也都是這樣處理的；另外煮飯時間過長的問題，我自己是醃肉調味還有煮飯會花比較多時間，青菜部分我都買生菜，洗完水瀝乾就可以吃了。

我同事會帶洗切好的青菜來，辦公室放個小鍋子用飲水機熱水燙青菜吃

我有買過一本食譜叫微波瘦身常備菜，作者是柳澤英子，裡面的菜色還蠻符合你的需求，而且它只要使用微波爐不需其它爐具

我的作法是每道菜做三天份，每天做一道菜，這樣每天大概都有三菜，菜不會放太久，每天也不會花太多時間做菜

玉米筍跟杏鮑菇 有試過大量煮、放3-4天

燙個青菜3分鐘就好了可以午休啊@@

可以直接考慮訂一週健身餐盒貴一點省時省力短不會膩