逛youtube的時候跳出來的影片有人有講到這種鍋子
查了一下好像也有一陣子了?
costco的tetsu炒鍋好像也是有窒化處理
就我的認知他應該就是抗鏽較好的鐵鍋
請問有人有使用過嗎?

就日本的極鐵鍋吧 似乎是它們的專利說明是寫不易生鏽 但一樣不太適合煮酸性食物直接搜尋標題 極鐵

炒菜是還不錯，如果要不沾還是要養鍋所謂不沾是指煎蛋不沾，一般的煎牛排這種倒是還好

老實說用起來跟一般鐵鍋差不多 但是價格卻是三倍以上我是在momo買的premium 極鐵鍋

不知道是不是因為窒化的關係 不生鏽但蠻黏鍋的!