請推薦好用的媽媽牌家用菜刀

作者: zilchlittle (little)   2020-05-22 21:04:20
新手發文,雖然有緊急爬文但是基礎不足,內文請多包涵。
如題,因為媽媽的廚房刀只有一把,刀刃頗厚且很重的中式菜刀,
如果要切片或是切絲都很累又不太好用,想幫媽媽換一把刀,
目前爬文覺得方向蠻合適的是“臻”的刀,
但是因為門市只有在台中,而我住高雄,
我希望可以直接帶媽媽去感受一下握感跟重量,所以不知道是否有推薦其他品牌呢?
預算3k以內,或是如果還是覺得臻合適的話也可以回應唷~
先謝謝大家的分享!
作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man)   2020-05-22 21:11:00
高雄瑞棋有貨可以現場試試
作者: kanbruce (布魯斯)   2020-05-22 22:08:00
補充一點,刀好之外還要保持鋒利,不然還是會越切越費力
作者: zilchlittle (little)   2020-05-22 22:30:00
謝謝c大,我這週末會帶媽媽去看看的謝謝k大的補充,我也會去留意磨刀的影片的,畢竟媽媽是一刀用到底的類型
作者: micoberry (繼續草莓奶霜ING)   2020-05-22 22:44:00
最近幫媽媽買了把雙人牌的刀~切絲切片都蠻便利的~
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2020-05-22 22:45:00
你再怎麼選也不如媽媽用順手的過來人經驗 買弓好刀 媽媽還是用那切菜20年的刀...冏明明都缺角到不行了 握把爛掉換N次還繼續用...Orz
作者: arcs   2020-05-22 22:50:00
網拍上賣最好的那家,價格幾百元就很好用了
作者: all0917 (sienna)   2020-05-22 23:46:00
想知道+1 一開始刀都很利,用一個月後就不利了啊啊啊
作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man)   2020-05-22 23:57:00
就 買磨刀石 回家自己練,刀好 還是得磨
作者: jjer (CCC~)   2020-05-23 01:00:00
會嚴重缺角是用刀習慣的問題,硬的東西還是要交給剁刀,請多入手一把剁刀。
作者: mepass (努力浪費人生)   2020-05-23 01:14:00
雙人牌片刀 便宜好用再加雜貨店磨石就好
作者: yuu101 (YY)   2020-05-23 02:37:00
雙人牌片刀 +1
作者: eveno (eveno)   2020-05-23 07:20:00
只用一把的話可看文武刀,網拍或可去高雄的刀剪行請老闆推薦
作者: zolimo (左利)   2020-05-23 08:08:00
買磨刀石或給店家磨刀比較實在,中式刀重但利的話不比西式刀難用,而且省力
作者: Sacid (Sacid)   2020-05-23 08:23:00
中式VG10可參考台中那間
作者: ronale (挑戰是無限 人生是永遠)   2020-05-23 08:55:00
分類不見了
作者: s523698 (523698)   2020-05-23 15:44:00
13928菜刀這把13928用兩年幾乎天天家庭料理還是很利才250元 覺得根本神物@@
作者: sazabi (MSN-04)   2020-05-23 22:46:00
買把一千塊內的片刀就好了,刀型一樣媽媽應該比較好上手
作者: zilchlittle (little)   2020-05-24 00:41:00
謝謝大家的推薦,果然人到現場直接試是對的,媽媽出乎意料的買了主廚刀款,開心的帶回家了不過瑞祺老闆“奇特”的服務態度也讓我們印象深刻
作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man)   2020-05-24 00:49:00
我猜因為他主力不是賣廚刀的,所以沒有對你們很熱情吧,但是可以現場試刀是一大好處,就當做為了試刀,不是為了人去的
作者: paulsama (paulsama)   2020-05-26 20:43:00
帶老媽去買VG10的三德刀,拿的順手最重要
作者: aletheia (安安咪)   2020-06-01 20:44:00
主廚刀其實是很好的刀型

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