新手發文，雖然有緊急爬文但是基礎不足，內文請多包涵。
如題，因為媽媽的廚房刀只有一把，刀刃頗厚且很重的中式菜刀，
如果要切片或是切絲都很累又不太好用，想幫媽媽換一把刀，
目前爬文覺得方向蠻合適的是“臻”的刀，
但是因為門市只有在台中，而我住高雄，
我希望可以直接帶媽媽去感受一下握感跟重量，所以不知道是否有推薦其他品牌呢？
預算3k以內，或是如果還是覺得臻合適的話也可以回應唷~
先謝謝大家的分享！

高雄瑞棋有貨可以現場試試

補充一點,刀好之外還要保持鋒利,不然還是會越切越費力

謝謝c大，我這週末會帶媽媽去看看的謝謝k大的補充，我也會去留意磨刀的影片的，畢竟媽媽是一刀用到底的類型

最近幫媽媽買了把雙人牌的刀~切絲切片都蠻便利的~

你再怎麼選也不如媽媽用順手的過來人經驗 買弓好刀 媽媽還是用那切菜20年的刀...冏明明都缺角到不行了 握把爛掉換N次還繼續用...Orz

網拍上賣最好的那家，價格幾百元就很好用了

想知道+1 一開始刀都很利，用一個月後就不利了啊啊啊

就 買磨刀石 回家自己練，刀好 還是得磨

會嚴重缺角是用刀習慣的問題，硬的東西還是要交給剁刀，請多入手一把剁刀。

雙人牌片刀 便宜好用再加雜貨店磨石就好

雙人牌片刀 +1

只用一把的話可看文武刀，網拍或可去高雄的刀剪行請老闆推薦

買磨刀石或給店家磨刀比較實在，中式刀重但利的話不比西式刀難用，而且省力

中式VG10可參考台中那間

分類不見了

13928菜刀這把13928用兩年幾乎天天家庭料理還是很利才250元 覺得根本神物@@

買把一千塊內的片刀就好了，刀型一樣媽媽應該比較好上手

謝謝大家的推薦，果然人到現場直接試是對的，媽媽出乎意料的買了主廚刀款，開心的帶回家了不過瑞祺老闆“奇特”的服務態度也讓我們印象深刻

我猜因為他主力不是賣廚刀的，所以沒有對你們很熱情吧，但是可以現場試刀是一大好處，就當做為了試刀，不是為了人去的

帶老媽去買VG10的三德刀，拿的順手最重要

主廚刀其實是很好的刀型