[問題] 求推薦好用的豆瓣醬

作者: mury1414 (mury)   2020-05-11 22:58:42
剛用完一瓶我覺得不是很滿意,
希望大家可以推薦好用的豆瓣醬,
用途主要用來炒菜、炒料燉湯等等......。
甘溫!
作者: asoir446pa   2020-05-11 23:06:00
炒的和沾醬的有點分別 我都是用紅榮
作者: louisybr (瘋狂阿豆)   2020-05-11 23:24:00
鵑城牌郫縣豆瓣醬 一級
作者: zolimo (左利)   2020-05-11 23:24:00
沾的我都用東成
作者: doggydoggy (搖尾巴)   2020-05-11 23:34:00
哈哈豆瓣醬(高雄來的~
作者: kakashi71 (zoro71)   2020-05-11 23:42:00
岡山的
作者: u1219   2020-05-12 02:24:00
明德
作者: schwarzwald   2020-05-12 03:29:00
臺式川菜用明德或哈哈,正宗川菜用鵑城牌特級或一級
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2020-05-12 05:14:00
鵑城是用蠶豆做的如果有地中海貧血症要注意這個...
作者: Dcpp2015 (DC)   2020-05-12 05:21:00
全聯有賣的德記也還不錯,不會太鹹辣味也有。另外一牌喀極辣的辣度比較高一點,鹹度普通。但是產地越南。明德跟哈哈的都買過,就不辣偏鹹一點,要辣一點的就不適合。
作者: cloud016 (大白)   2020-05-12 09:09:00
梁王牌很讚
作者: funnychia (@@")   2020-05-12 09:29:00
李錦記辣豆瓣 煮麻婆豆腐好吃
作者: chinfin (chloe克克)   2020-05-12 09:59:00
黑豆桑 覺得還蠻好吃的
作者: dj2697 (繽紛熊好快樂)   2020-05-12 10:23:00
梁王牌好吃
作者: cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了)   2020-05-12 10:41:00
李錦記紅燒牛肉跟麻婆豆腐都適用
作者: eveno (eveno)   2020-05-12 10:47:00
鵑城不辣
作者: Inory0216 (ER)   2020-05-12 10:54:00
寶川,餐廳都用這種
作者: antin0426 (芙妮)   2020-05-12 12:22:00
我也用李錦記
作者: thouloveme (赫赫)   2020-05-12 13:13:00
有遇過廚師 推哈哈
作者: rurur (ruaru)   2020-05-12 13:47:00
哈哈豆瓣醬
作者: ioweya (哎唷喂呀)   2020-05-12 14:14:00
一定要用岡山豆瓣醬呀
作者: orangeccc (喵喵)   2020-05-12 14:36:00
里仁的豆瓣辣椒醬,明德做的,但是我覺得比超市買的明德辣豆瓣好吃,另外李雪也不錯,可是很貴+不容易買
作者: dancelight (路雪溪)   2020-05-12 16:36:00
海霸王
作者: sazabi (MSN-04)   2020-05-12 17:25:00
鵑城牌紅油郫縣豆瓣還蠻方便用的,比較不用在那剁
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2020-05-12 17:48:00
維義辣豆瓣醬
作者: thouloveme (赫赫)   2020-05-12 17:50:00
好奇原PO是對哪瓶不滿意
作者: jior (大J)   2020-05-12 21:29:00
有沒有做炸醬比較推薦的豆瓣醬跟甜麵醬?
作者: tfking   2020-05-12 21:39:00
梁王牌,我的最愛
作者: gs7743 (哈哈 陽光男孩)   2020-05-12 22:15:00
岡山和明德!
作者: fortunery (紅蛋)   2020-05-13 01:12:00
哈哈
作者: LinSuchen (linsuchen)   2020-05-13 02:03:00
岡山好辣
作者: mury1414 (mury)   2020-05-13 06:16:00
對哪瓶不滿意不能說啦 不過上面都沒提到 可能是小牌子吧不知道家人哪買的
作者: sazabi (MSN-04)   2020-05-13 09:14:00
做炸醬用的主要是黃醬哦,不是甜麵醬也不是豆瓣醬
作者: SURREALTMR (neil)   2020-05-13 10:50:00
推寶之川跟梁王牌
作者: thouloveme (赫赫)   2020-05-13 11:43:00
你是花錢買的 應該可以說吧 XDD
作者: alex1156 (alex1156)   2020-05-13 12:12:00
鵑城 台灣的都不夠香
作者: mury1414 (mury)   2020-05-13 15:46:00
想害我吃訴訟撞嗎
作者: chenyei (documentarian)   2020-05-13 23:06:00
推寶川(寶之川),成分單純,沒有添加物不滿意為何不能說?台灣沒有言論自由?
作者: mury1414 (mury)   2020-05-14 00:35:00
可能也有其他喜歡用的人 我不想說而已 沒有不能說我說的不精準
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2020-05-14 09:44:00
不夠香的話試試看用油炒過有些需要炒半小時味道才出得來像鵑城牌特級就標榜不必炒直接吃就好吃其他等級都要炒過一般其他牌的醬也是都要炒過而且每個醬炒的時間不盡相同有些廚師還建議連醬油或醬油膏都先炒過才夠香可以試試看

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