[問題] 鐵鍋這樣還可以用嗎

作者: jorry111111 (andy)   2020-04-21 18:47:10
晚餐煮完在洗鍋時,用綠色菜瓜布刷,沒想到越刷越多暗紅色的東西,聞起來像鐵鏽味,
我怕吃進太多鐵鏽造成器官病變,
於是我就更努力刷,
最後變成了這樣:
https://i.imgur.com/EqMJQO2.jpg
https://i.imgur.com/mYnglQy.jpg
每天洗完烘乾後都有上薄油養鍋,
用廚房紙巾沾油擦過後變這樣:
https://i.imgur.com/BLybJ7r.jpg
中間底部倒是沒問題,
但周圍一圈一圈白黑相間,這樣子有關係嗎?
這個鍋子是不是報廢了?
作者: sdiaa (桂綸鎂)   2020-04-21 20:16:00
沖乾淨就可以 不要拿有金鋼沙的菜瓜布洗
作者: justalesi   2020-04-21 20:26:00
我有回信了,基本上使用者在使用鐵鍋上覺得有問題時多數情況下都不是鐵鍋本身的問題,而是不清楚正確的使用方式不過好在鐵鍋用不壞,盡量玩是沒關係,記得煮完馬上洗,烘乾保持乾燥、避免煮清湯類以及較酸的料理就可以了
作者: jorry111111 (andy)   2020-04-21 21:01:00
有收到您的信了,真的很謝謝您的解惑~^_^
作者: BettyNO (Betty)   2020-04-22 10:50:00
可以轉信給我嗎 我的鐵鍋也是同樣問題
作者: mslouis (DreamWay)   2020-04-22 11:18:00
麻煩可以一起轉給我嗎,也想要了解改善方法
作者: justalesi   2020-04-22 11:42:00
信的部分可能要再麻煩原po幫忙轉寄了簡單的觀念:鐵鍋再怎麼刷洗都一樣是鐵鍋所以擦拭過後會有鐵質或是表面碳化黑黑紅紅是正常的等反覆使用後讓天然油脂覆蓋於毛細孔與表面就會改善也記得洗鍋時盡量不要使用清潔劑、洗碗精將油膜洗掉
作者: jjer (CCC~)   2020-04-22 20:17:00
沒人說50收?

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