※ 引述《urban01 (籤率~)》之銘言：
: 不要櫛瓜煎蛋
: 之前做了覺得不好吃沒味道 但又很吸油
: 感覺生吃還比油煎櫛瓜煎蛋好吃
: 真心覺得youtube不少這道菜影片 覺得很不推
: 這道菜不用技巧 看起來又好看可愛 但不好吃 大廚來做也一樣= =
: 炒海鮮類的也不要= =
: 我覺得甜椒 荷蘭豆 四季豆 都比這個櫛瓜更適合海鮮
: 不知道還有什麼建議料理手法
如果想要生吃或涼拌，
但是害怕有一種生味的話可以試試非常簡單的醃櫛瓜沙拉
材料：
櫛瓜
檸檬汁
巴薩米克醋(Balsamico vinegar) 或是酒醋
橄欖油
鹽
蒜泥或蒜末
糖（看你喜好，也可不加）
義大利香料（看你喜好，也可不加）
步驟：
把櫛瓜洗淨後用削皮器或是切片器削成非常薄的薄片（緞帶狀或是圓形），
加入以上調味料拌勻，
放進冰箱冷藏醃入味三小時，這時間也是隨意
就可以吃了
只是目前因為疫情關係，生食還是盡量避免，或是清潔櫛瓜時要更加注意～