[問題] 杏仁茶用杏仁粉

作者: hangovertini (hangovertinic)   2020-01-20 10:09:48
冬天特別想喝杏仁茶。
外頭賣的不便宜,料想是杏仁本就不便宜,但還是想買粉來自己泡。
Costco的杏仁粉,好像不是直接拿來泡的,要泡成杏仁茶,不知要加什麼?
迪化街的杏仁粉,泡起來有顆粒,欠香,因為很純。
馬玉山跟義美應是最方便的,但跟迪化街比起來不知價差大否?
有沒有也喜歡喝杏仁茶的板友,都是選哪個方案呢?
作者: jennifer0115 (花)   2020-01-20 10:49:00
坦白說,自己用南北杏加糯米白木耳(增稠)最好喝..
作者: Agneta (阿妮塔)   2020-01-20 11:15:00
去中藥行買南杏北杏 老闆會教你
作者: AHsuanHsuan (AHsuan)   2020-01-20 12:19:00
好市多杏仁粉的杏仁跟杏仁茶的杏仁不一樣
作者: commandoEX (卡曼都)   2020-01-20 16:52:00
好事多的杏仁粉要買馬玉山有機純杏仁粉柯克蘭的杏仁粉(almond flour)是烘焙餅乾用的我自己在網路上找純杏仁粉都差不多1g 1元,沒看過更低的
作者: qoopichu (非洲邊緣魯蛇)   2020-01-20 17:07:00
烘焙用的almond正式譯名是扁桃不是杏仁杏仁茶的杏仁是apricot kernel
作者: wiwic (薇克)   2020-01-20 21:58:00
覺得私房小廚無糖的很好喝~
作者: cata (卡塔)   2020-01-24 21:50:00
好市多馬玉山純的南杏仁粉香氣不錯 不過粉末比較粗 試吃有加鮮奶 義美的杏仁粉磨的很細 但有加香料 有一點刺激感幾週前在迪化街買南北杏一斤200多 用果汁機加少許白米打漿一斤杏可以做個3到5公升吧 板上食譜值得參考

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