現在市面上太多的東西，會有添加物的疑慮，
而純米製的蘿蔔糕做起來其實也不然
直接用在來米加水打成米漿，健康好吃。有興趣的人可以參考看看喔。
食譜影片：https://youtu.be/mz-hQEs_1PY
食材:
白蘿蔔 1條（約2斤）
油蔥 適量
鹽 1.5小匙
白胡椒粉 1~2小匙
米漿食材：
在來米 2米杯=1斤 (1杯米=150公克)
水3.5. (1米杯水=180公克)
做法：
1.將2杯米加3.5杯水放入調理機打成米漿備用。
2.白蘿蔔去皮刨粗絲
3.起油鍋爆香紅蔥頭,再下蘿蔔絲翻炒一下
4.倒入米漿拌炒,直到黏糊狀，加點鹽、胡椒調味。
5. 倒入模中蒸約90分鐘

難拉你感冒齁

看到板上的配方 是300g的在來米粉 約2.5(750cc)的水但看您的作法 似乎水量不用這麼多?

蘿蔔多->水份就可以少 含蘿蔔的總水份越少會越硬!!另外1斤=600克,應該是4米杯才對

為什麼蘿蔔加鹽去水？蘿蔔汁是甜味來源耶？ 果汁機好像要有一定等級不然米粒沒那麼容易變粉

米不用先泡水嗎？

米要先泡水，我家有碾米的機器，我媽做的連文中那些調味料都不加XD

純米做的會多一個Q感與米香,米粉做的沒那麼Q,但蘿蔔味比較濃

我用蓬萊米做，結果是軟趴趴的，但味道是一樣的