會知道這道料理
是之前有一個朋友在國外做給我吃過
那滋味令我念念不忘
於是跟她要了食譜
以下
https://i.imgur.com/J6eQH6i.jpg
因為沒有比例
所以我隨性
https://i.imgur.com/kM2My1d.jpg
炸得花生粒 芝麻粉
蒜泥 辣椒
蔥花
薑末
香菜末
全部倒在一起
加醬油
一匙白醋
一點砂糖
隨性香油
https://i.imgur.com/cQxbpux.jpg
今天用的也是自家的雞腿排
薑片一起煮熟
https://i.imgur.com/xAoK92c.jpg
然後醃製
https://i.imgur.com/6lHl7MU.jpg
我放常溫 大概五個小時吧
https://i.imgur.com/3Ezte3Q.jpg
醬汁不錯
肉也不錯
尤其是雞皮 不肥 超讚
可是太鹹了
可能我沒加水 都是純醬油
我朋友當初做
還放冰箱醃了一天
給你們做做看 哈哈哈