[問題] 這兩種雞肉大家會選哪一種

作者: sonybug (())   2019-11-03 00:58:31
最近在傳統市場買過兩隻全雞
先不考慮價錢
請問大家會選哪一種購買
原因何在
第一種
溫體雞
煮雞湯湯頭清澈
老闆天天擺攤販賣
第二種
冷凍雞 據說是鹿野土雞
煮雞湯湯色深 浮泡非常多
老闆每週擺一次攤
作者: mukey   2019-11-03 01:02:00
結果比較重要,別迷信廣告詞
作者: highway61 (Time's a goon)   2019-11-03 01:02:00
有天天溫體雞又沒浮沫吃為啥要吃冷凍雞又有很多浮沫?
作者: cami33 (cami33)   2019-11-03 01:16:00
1,不過應該不是溫體,溫體是豬肉半夜殺早上送市場沒冰過的哦,才叫溫體,除非鄉下,不然現在 雞都是半夜電宰,早上去雞市批發,再到小市場擺攤 退冰 賣雞哦
作者: gloria820826 (gloriayu)   2019-11-03 03:08:00
認真發問,有浮沫代表什麼?
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2019-11-03 03:33:00
秒選第一種~
作者: PAGBR (我的晴天快快來!!)   2019-11-03 08:55:00
肉哪種好吃湯頭好才是重點啊
作者: mepass (努力浪費人生)   2019-11-03 09:43:00
選好吃的
作者: ChungLi5566 (中壢56哥)   2019-11-03 10:03:00
浮沫就是蛋白質
作者: dark0101101 (月森)   2019-11-03 10:36:00
浮沫是血水跟雜質
作者: ededws1 (ATMJin)   2019-11-03 12:06:00
好吃比較重要現在雞都是電宰了
作者: fifybl ( )   2019-11-03 13:29:00
看溫體雞是什麼雞 如果是肉雞我會選鹿野土雞 土雞煮湯就是比較香 冷凍過煮湯是有感覺顏色有比較容易出來如果一樣是土雞會選溫體雞比較不用撈浮沫
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2019-11-03 19:22:00
殺完有沒有快速進入冷鏈比較重要
作者: mandyjasmine (妹娘)   2019-11-03 21:55:00
我選1
作者: yokoh ( 柚子)   2019-11-04 02:13:00
土雞湯好喝
作者: lumimi633   2019-11-04 08:53:00
選好吃的
作者: carlos159357 (Carlos)   2019-11-04 14:17:00
重點是你喜歡什麼,你自己要吃的你喜歡最重要
作者: tinafn (tinafn)   2019-11-04 18:20:00
我選2,除非市場攤販有冷藏,想想總生菌數感覺有點可怕
作者: afria (阿法)   2019-11-05 13:27:00
1 不管是溫體還是冷凍,選雜質少的
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2019-11-06 22:56:00
沒有溫體的 都是電宰 頂多是低溫

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com