作者:
xinddp77 (落日有很餓)
2019-08-19 15:51:47買了飛利浦氣炸鍋之後用到現在，也有一些心得
以前沒什麼在煮菜，就是偶爾炒飯跟炒個菜
看到氣炸鍋的心得被燒了很久，覺得很方便
後來跟另一半討論終於買下來
https://i.imgur.com/vZ9kiYi.jpg
用了幾個月沒有後悔買，真的很方便
適合我這種不擅廚藝，但是又想減少外食的人
最近很愛用氣炸鍋弄雞腿肉
如果是醃好的雞肉，直接放進去就可以了
還沒的話，我就會簡單醃一下
晚上回來就可以直接放進氣炸鍋裡放好位置
調整溫度180度，然後氣炸12-15分
氣炸完之後的顏色很均勻漂亮
吃起來口感很好，皮很脆
肉質很鮮嫩多汁，不會太乾或太油
不用額外香料跟調味就很好吃
當然有了應該更加分啦
用氣炸鍋除了增加料理的簡單度
後來加入社團之後，看到步驟比較簡單的氣炸料理
也有做一些嘗試，很少失敗，味道也滿意
在家算是比起電子鍋最常使用的鍋具了
作者: vampire0214 (Monica) 2019-08-19 16:34:00
不好意思，我想要請問一下，溫度大家都怎麼抓的?
作者:
figcan (duck)
2019-08-19 17:20:00蔬菜160 肉180 上色200度
好用啊～不管用來氣炸什麼都很方便 比外面油炸好吃多了
作者:
ennru (ennru)
2019-08-19 17:55:00飛利浦的油煙如何(開放式廚房可嗎？)以及加熱管清潔是否不變?不便
作者:
sharika (秀秀)
2019-08-19 18:48:00我也是自從買了飛利浦氣炸鍋之後 就開始戒掉我家樓下的鹹酥雞攤了 不然以前老愛買鹹酥雞、炸地瓜條 現在用氣炸鍋自己炸地瓜條完全不油
氣炸鍋原理是旋風烤箱，用烤的是比直接用炸得不油，但老實說，用烤出來的鹹酥雞和鹹酥雞攤真的用炸的，吃起來還是有段不小的差距阿
作者:
Oct5566 (阿土伯)
2019-08-20 02:47:00謝謝二樓簡易口訣
作者:
lalo (lalo)
2019-08-20 09:21:00幫推坑 氣炸鍋真的強 用來烤肉好吃健康又省時XD只是我那台上下加熱不均QQ 烤一半要翻面再烤
作者:
Aziz (Aziz)
2019-08-20 16:56:00難以理解總是有人刷存在感 說氣炸鍋原理是旋風烤箱所以呢？ 煮熟食材的原理還是溫度加熱呢
我用第一代氣炸鍋到現在應該有六年多，真的很好用，但後來沒繼續用的原因是，蚊香部分清不到，後期油煙會很重，心裡有疙瘩覺得很髒啊...看到現在氣炸鍋的重新翻紅，很懷念用它效率很高的生活，烤箱實在太難熟了
作者:
Adven (電風扇)
2019-08-20 20:16:00但比起烤箱能處理的份量 會是氣炸鍋的罩門之一嗎?
回樓上，是喔。份量大的要用烤箱才方便，就是時間要拉長
綠野農莊的鹹酥雞是不是買了來時已炸好，只是用氣炸加熱？
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2019-08-21 09:48:00本來就是熟的，微波加熱也可以
作者:
richard56 (richardcho)
2019-08-21 11:34:00想問一下大家會使用烘焙紙嗎 但這樣感覺油濾不掉
我家也是飛利浦的 原po可以把杏鮑菇墊在鹹酥雞下面 讓滴出來的油去炸 也好吃
作者:
puffmei (淡淡的)
2019-08-24 13:44:00我也不懂一直強調是旋風烤箱的意義是什麼XD