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[問題] 乾麻油雞

作者: cake51640 (uuuu4ni)   2019-07-25 09:32:51
嗨嗨
剛剛買了雞腿切塊
想說煮炒的麻油雞
但是找不到食譜
印象中有加高麗菜跟米血
還是把他當成麻油雞做
只是湯少一點而已
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作者: RXIJDIL (S.C)   2019-07-25 13:40:00
米酒 亨大師
作者: vdml (vdml)   2019-07-25 12:13:00
三杯啊
作者: cake51640 (uuuu4ni)   2019-07-25 11:32:00
嗯小失敗 沒有想像中的效果，雞肉味道不夠重，應該還是煮湯就好了
作者: sazabi (MSN-04)   2019-07-25 18:01:00
麻油先蒜頭薑片爆香後加雞肉煸香，再加入高麗米血稍微炒過然後調味後，加入一杯米酒一杯水上蓋中大火煮到收乾水和米酒的量要看東西分量，大概蓋過食材2/3就可
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