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前些日子讀到陳俊旭博士著 － 「過敏，原來可以根治」一書，
裡面提到奶類製品、蛋和小麥製品是 ３ 大過敏源，而注意力不集中、
長期疲倦、腹瀉、便秘、失眠、頭痛、常感冒，
甚至憂鬱都有可能是慢性過敏所引起的身體反應。
其實我自己也有感覺，牛奶喝多和起司吃多時皮膚特別容易發癢，
想試著減少便當裡蛋類的出現頻率，偶爾改作純素便當試試，
如果蛋白質比例拿捏適當，對身體負擔更小更健康些～～哈哈。
韓式辣醬烤豆腐食譜
食材
１． 板豆腐－－－－－－－－－＞ ３００ Ｇ
２． 白芝麻－－－－－－－－－＞ 適量
調味料
１． 韓式辣醬－－－－－－－－＞ ２ 大匙
２． 味碄－－－－－－－－－－＞ ２ 大匙
３． 蒜末－－－－－－－－－－＞ ３ 瓣量
４． 韓式辣椒粉－－－－－－－＞ 隨喜
５． 白胡椒粉－－－－－－－－＞ １ ／ ２ 茶匙
步驟
１． 板豆腐洗淨切約 ０．８ － １ＣＭ 厚豆腐片，將調味料在碗裡混合均勻。
https://imgur.com/a/jUwzVav
２． 用夾子夾取板豆腐，或用手將豆腐 ２ 面沾取醬料。
３． 烤箱預熱 ２２０ 度，烤盤鋪上烘培紙後，送入烤箱烘烤 １０ 分鐘。
４． 表面灑上白芝麻裝飾即完成～～～。
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