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小時候，咖哩是家裡餐桌常出現的菜色，咖哩塊+蔬菜、肉塊煮一煮，
加上白飯，一鍋就能打發一餐。
直到自己學了營養，知道咖哩塊內含反式脂肪對心血管健康不利外，
內含脂肪量過高也對減肥很不利><。但若用蔬果的天然甜味做基底，
加上優格中和辣度，用咖哩粉也能做出層次豐富的好吃咖哩呢。
PS. 熊貓寶寶躺在用雞腿肉和蔬菜疊成的床上，所以他不會跌到咖哩湯裡面，
好可愛好療癒啊~~~
食材
1.雞腿肉