這是來自老婆半夜想吃鮭魚排的心得文
起因是老婆半夜說想吃鮭魚排而且還想吃酸的
研究了一下食譜自己亂亂弄
食材：
冰箱現有的挪威鮭魚菲力 家樂福這種的還不錯 我很常買 冰箱常備
https://i.imgur.com/ATkxvT9.jpg
無鹽奶油約20克
蒜頭約5~6瓣
檸檬or檸檬原汁
熱鍋之後奶油放下去 融掉就可以放蒜頭下去
有蒜香味出來就可以放鮭魚排下去
接著用潤煮的方式(第一次用來煮魚 之前都是煎牛排)
在差不多9分熟的時候加大概30cc檸檬汁 再潤煮到全熟
https://i.imgur.com/vfNVjDM.jpg
第一次做這樣的東西 我個人覺得蠻成功的
奶油的香 檸檬的清爽 蒜頭的風味 細嫩的鮭魚菲力
重點是老婆買單最重要 吃飽之後又跑去睡了...