[問題] 請問做梅酒使用的米酒 jimmyliu1217 PTT批踢踢實業坊

[問題] 請問做梅酒使用的米酒

作者: jimmyliu1217 (魚先生) 2019-03-14 06:46:52

最近梅子季節到了，想試著做一些梅酒來品嚐，並且想用米酒做，查了一下
，米酒的種類好多，我應該用哪一個來做梅酒會比較適當呢?
1.紅標純米酒
2.紅標純米料理米酒
3.紅標米酒
4.紅標料理米酒
5.紅標米酒水
https://imgur.com/a/CZEFy
還是有其他推薦的酒類嗎?

作者: Junchoon (裘髯客) 2019-03-14 18:46:00

一般的清酒酒精濃度也不高喔，我覺得蘭姆酒也不錯

作者: mavd (邁向下一個十年) 2019-03-14 19:08:00

我試過米酒頭.高粱.Vodka.Tequila 最好喝的是高粱跟Vodka

作者: minlanno (阿傻) 2019-03-14 23:10:00

超推高粱！好好喝

作者: ivivan (徵可矮5cm的方法) 2019-03-14 18:14:00

這些都不行吧～趴數太低。米酒頭或伏特加，清酒也可以～

作者: lhsieh (不要問) 2019-03-14 15:50:00

米酒頭再+1

作者: bonade (深邃的寂寞) 2019-03-14 16:10:00

威士忌也不錯

作者: sabaakira (Tempo) 2019-03-14 15:50:00

推米酒頭

作者: kanbruce (布魯斯) 2019-03-14 14:37:00

用過紅標米酒和米酒頭,後者比較好喝.料理米酒有鹽不行

作者: tim796 (tim796) 2019-03-14 13:19:00

%數不夠會容易壞掉

作者: ddwx (咚咚) 2019-03-14 08:08:00

我用家樂褔的伏特加，朋友都說好喝

作者: karikawaseyu (某天使) 2019-03-14 08:47:00

米酒頭......

作者: morsch (我超帥) 2019-03-14 08:59:00

米酒頭

作者: jasmine0902 (小花花) 2019-03-14 09:35:00

米酒頭or伏特加，酒精趴數才夠

作者: maruko376537 (小軸) 2019-03-14 09:51:00

米酒頭

作者: Junchoon (裘髯客) 2019-03-14 10:14:00

用烈酒比較好，一般米酒酒精濃度低，泡起來不耐放

作者: imR (R) 2019-03-14 10:27:00

馬麻做過的版本裡面米酒頭的最好喝

作者: dehydrogenas (實驗室小淘氣) 2019-03-14 11:30:00

高粱

作者: wiwic (薇克) 2019-03-14 12:14:00

米酒頭+1

作者: greenfetish (~綠色小精靈~) 2019-03-14 12:52:00

伏特加，讚！

作者: mukey 2019-03-14 12:56:00

料理米酒有加鹽

作者: Tatsuko (裸足的性感女神) 2019-03-15 15:28:00

推高粱，之前家裡醃李子酒用高粱超好喝

作者: enjay (一個人的療癒) 2019-03-15 23:46:00

伏特加好喝

作者: snake329 (卡夫卡) 2019-03-16 04:39:00

便宜點的威士忌就ok喔

作者: Nilly 2019-03-17 08:53:00

清酒或伏特加做出來都好喝，米酒沒試過感覺不搭。

作者: poppy2216 (啊妹) 2019-03-17 10:00:00

這五支都沒有加鹽，有鹽的會標示啦！要泡來喝建議純米，去腥味用料理米酒，其他就是酒精濃度問題，喜歡淡的嗆的各有所好

作者: kanygolly (屁媽咪) 2019-03-22 18:59:00

建議酒精濃度40%以上喔

繼續閱讀

[器具] 不使用瓦斯爐/酒精爐該用何器具烤/煎魚?PTTHappy [問題] 炒飯放料順序？qooxxp [問題] 蔥餡餅實作問題thdyd [食譜] 初次挑戰春川辣炒雞IamCuteboy [問題] 無油平底鍋煎牛排方式及部位挑選cze71210 [器具] 多功能料理鍋twins12025 [問題] 兩道排骨料理詢問FFchi [問題] 香菇雞湯後續的變化eigencat [食譜] 仰望星空派(惡夢蟲蟲版)immigo [問題] 饅頭黏在蒸籠布/饅頭紙上yaso