這是我姑姑從德國買回來的起司
http://i.imgur.com/TJJdM5k.jpg
這是背面的詳細資訊，我有稍微查了一下，
看起來好像是荷蘭的起司公司
http://i.imgur.com/8BIHHgx.jpg
印象中起司好像有分很多種類，
我想請問各位的是，這是哪一種的起司啊？
然後還想問可以怎麼吃呢？
或者是可以拿來做哪些簡單料理呢？
先謝謝各位的解惑！

可能是高達起司

直接切來吃

這種的話應該能取代所有披薩起士條能放的地方

看起來應該是不會融化的種類 但不確定

單吃看看10個月的應該不算硬， 有可能合東方人口味。如果還是太濃，焗烤、披薩、義大利麵、麵包都可以放

查了一下官網 的確是Gouda 這種很好入口的不用擔心

好！謝謝各位解答！

GOO了下很簡單就發現了https://reurl.cc/DAkaO10 month ripened cow cheese / taste of an old cheese/ texture of a young cheese基本可以推定是半軟質起司同時觀察外觀有蠟封外皮，產地為荷蘭，材料又是牛乳因此可能性有三種，全脂的Gouda或脫脂的Edam或者工場特別奇葩的未知乳酪判斷方法請切下一小塊加熱，容易融化不易上色為GOUDA反之容易上色不易融化流動的為EEAMbon appétit

歐美都配葡萄酒、水果、核果和火腿好的起司建議直接吃不要拿來煮