作者:
megusa (megusa‧美國)
2019-02-24 09:55:50從台灣帶來的禧福豆腐乳（椒麻口味），因為託運行李不知道去哪流浪了2天
剛剛打開來看，雖然瓶子沒破，但是整罐已經沒剩幾塊豆腐乳（都被晃碎了）
查了一下食譜有看到空心菜豆腐乳，但我沒有吃過，加上美國現在這邊買不到空心菜
不知道用以下哪一種青菜來代替會比較搭？
芥蘭
青江菜
油菜
大白菜
雪裡紅
大芥菜
或是其他可以搭配的素菜建議？
我有在想蘑菇或金針菇、櫛瓜？但是沒有這樣配過很怕味道不搭
畢竟豆腐乳得來不易，還是能希望好好用他
作者: mosuni971 (mo桑) 2019-02-24 09:57:00
炒蛋
作者: l23456789O (優良鹼民) 2019-02-24 10:01:00
都可以吧 喜歡吃腐乳的話是百搭
作者:
aiishi (aiishi)
2019-02-24 10:05:00隨便配個稀飯湯麵就很好吃了
作者:
qqrola (挖挖)
2019-02-24 10:05:00我這邊的中國城是叫”通菜” 去問看看?
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2019-02-24 10:50:00炒肉片加上一些爆蔥薑蒜芹菜小黃瓜這類的點綴...
作者: iandanya (噢 好熱) 2019-02-24 10:57:00
可以做腐乳肉 腐乳蒸魚 火鍋沾醬 炒豆腐 炒菇類 反正很百搭 很下飯對了 我最愛乳腐炒大白菜 湯汁超鮮美 蒜頭爆香 下肉絲再放切絲大白菜炒一炒起鍋 我一人可以吃一盤
作者:
ggyy2 (煩惱即菩提)
2019-02-24 12:10:00腐乳+雞湯+豆漿，做成豆漿鍋，超好吃的。也可以當湯麵的湯底。
作者:
emmaloa (Thank U ♥My Luv)
2019-02-24 13:12:00人家都說素菜了
作者:
ytwu (願 天佑全球)
2019-02-24 13:38:00杏鮑菇煸香，再下腐乳醬（豆腐乳、米酒、糖）炒香，應該也可以用其它菇類
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2019-02-24 14:10:00煮薑母鴨或羊肉爐調來當沾醬，鹽水雞沾醬也可以素菜啊？抱歉，南瓜切片炸透不要太軟再加點薑末，水，豆腐乳炒，再調味。
作者:
jeny721 (兩隻小老虎)
2019-02-24 15:44:00腐乳空心菜或吃麻油猴頭菇可以當沾醬
作者:
summer164 (summer164)
2019-02-24 17:13:00去素食版問會不會有更多更專業的建議呢
作者:
senshun (æ·º)
2019-02-24 17:28:00炒飯也可以，我家會直接用汁配飯
作者:
junQ (肥肉~~~~~~)
2019-02-24 17:35:00之前試過烤蔬菜刷上豆腐乳，很涮嘴我是烤櫛瓜杏鮑菇 各式蔬菜應該都很合
作者:
PPhoua (花小皮)
2019-02-24 21:07:00那個是玉米筍炒高麗菜啊！怎跑出玉米筍這字眼...可以做腐乳高麗菜啊
作者:
Honoeye (發呆)
2019-02-24 21:12:00拌麵線
作者: MAGODAJAN (falling angel) 2019-02-24 21:41:00
豆腐乳搭肉類都很美味
作者:
ted3236 (YOYOYO)
2019-02-25 00:03:00禧福豆腐乳真的好吃。推一個 我都直接拿來抹饅頭
作者: ilkl 2019-02-25 00:25:00
可以拿來當生菜沙拉的醬 太鹹可以加些豆腐用果汁機打一下
作者: WUNIWUNI (WUNIWUNI) 2019-02-25 08:18:00
禧福真的好吃 純手工 不是大量生產要預定 小老闆人又帥
也可以搭配生菜，取代任何使用芥末醬的食譜，跟酸麵包厚切做三明治、或是做沾醬時放一點點。它很百搭也很耐吃，其實一次只會用到一點點，我覺得你不用太緊張，多試試應該會有很多心得可以慢慢分享。（覺得也可以配白醬或拌炒蘑菇）用量斟酌一下，其實在很多料理裡可以用
作者:
CQ41 (阿誠)
2019-02-25 13:51:00麻婆豆腐阿
作者:
kkazo (悠哉過生活~)
2019-02-26 23:12:00腐乳高麗菜啊
作者:
daru 2019-02-27 04:36:00菜瓜 但不是一起炒 用配的