在超市買那種一袋包裝的冷凍包子（一般常見的體積大小），想要用電鍋或烤箱蒸熟。
（家中有舊電鍋與烤箱，但不清楚怎麼來烹飪包子）請教一下具體的相關步驟（如果能
將兩種電器的烹飪包子做法都教一下就更好了，可以試試不同的烹飪效果）。
此外，印象上以前在超商用微波爐處理冷凍包子，會有「表皮蒸得很燙、甚至都烤變色了
，但裡面的肉仍是冷的」的情況，如今用電鍋、烤箱的做法上要怎麼改善、讓麵粉裡面的
肉餡也被電鍋、烤箱的熱力蒸熟呢？
謝謝說明。
ps.不好意思連帶想到的：請問使用微波爐跟使用烤箱的烹飪功能是不是差不多？
因為看起來都是用「烤」的（跟電鍋是用「蒸的」不同）沒什麼不同？

我都會用筷子戳幾個洞

傳統電鍋放水一杯在外鍋，包子用蒸架或盤子墊高，跳起後再等約5分鐘即可。烤箱比較不適合熱包子，微波加熱跟烤箱是不同的概念，微波會由裏層開始熱，要看機器的功率，最好是分次熱

微波爐很方便喔… 一定要包起來微波，灑點水，很快就好了

冷凍的用微波 要先用解凍功能 就是低熱 需要一點時間到室溫後才用正常功率 大概1分半鐘即可

一直都是用電鍋蒸冷凍包子，方法和y大一樣，不管幾顆都是一杯水，怕不夠熱就再多放1/3杯，每次蒸完都是熱騰騰

店員微波包子是裸放 並未外包錫箔紙<-是不熟的原因?

微波包錫箔！？

微波用錫箔紙會炸吧...說實在這些問題網路上都找得到，你的問題是對這些電器最基本的概念都沒有...

要注意微波不可用有含金屬的東西，如鋁箔紙。冷凍包子不管幾顆只要電鍋放得下，都是一量杯水放外鍋。一量杯水蒸到跳起來大約是20分鐘

所以微波所謂將食品包起來 要用什麼材質來包食品呢?(想起來了:微波爐內不可以放入任何金屬物質)烤箱內應該就沒有不能放入金屬物質的限制了吧?

用有〝鍋蓋〞內鍋蓋可以蒸熱，包子皮表面水份才不會溼溼的，我都用此法蒸熱冷凍批薩，冷凍薯條，冷藏吐司，開關跳起要燜五分鐘再開鍋蓋，沒鍋蓋用烘焙紙封內鍋也行上面多打字，是有鍋蓋的內鍋

微波包子要放張沾溼的紙巾蓋在包子或容器上

微波包子的重點是留住水蒸氣包子放進耐熱塑膠袋 綁起來 微波1~2分鐘或是用可微波的保鮮盒 用耐熱保鮮膜封住https://i.imgur.com/6Y3XBx3.jpg我都這樣放 大概1分鐘就可以了

一般的碗 用保鮮膜 或紙巾蓋著就好了

烤箱要弄熱結凍的食物比較難 可以用微波爐幫忙

電鍋蒸冷凍包子.我都放兩杯水.就不會裡面不熟。而且包子會很澎皮

微波爐的話 包子淋濕加蓋再去微波 可以比用電鍋快

我家目前沒有微波爐 只好用電鍋或烤箱..依上方網友的經驗 電鍋蒸包子的設定時間是20分鐘嗎?

一般電鍋沒辦法設定時間，外鍋加好水，按下去，結束會自動跳起來(確定你家是電鍋嗎？還是電子鍋？可不能加水啊)

我都是 包子 提前退凍到中間肉不硬，用小碗裝，不用內鍋，放到大同電鍋，外鍋加米杯 刻度2的水，蒸熱 悶個幾分，這樣就可以吃了

包裝盒上是寫不鏽鋼電鍋..

不鏽鋼電鍋跟電鍋是一樣的意思XD。外鍋一杯量米杯的水（180cc）從按下到跳起是15分鐘，冷凍的話大概要1.5杯（270cc，一碗水差不多）然後廚房用具的加熱原理，可以google一下

大同電鍋最方便 然後用個竹蒸籠（小的，像鼎泰豐那種店）

先用蒸架就好，蒸籠對原po來說是2-1，如果沒有蒸架，就先用湯匙疊疊樂至少讓包子離水面有一點距離，以免變成濕掉的包子

冷凍蒸3顆以內1杯水。你一定水不夠才會裡面冷的

用電鍋蒸我覺得用蒸盤效果比較好，不要另外隔一層盤子，墊塊布或餐巾紙（如果包子下面本身沒紙），外鍋一杯水，不管幾個包子都這麼蒸我沒有提前退冰

微波爐跟烤箱差超多的吧 我都用電子鍋蒸包子可預約

餐巾紙浸濕蓋在容器上面微波個一分鐘到一分半就好了

他的是 冷凍 包子

我家是用飛利浦紅小萬蒸 做法跟電鍋一樣 把包子架高倒點水按無水烹調就好了

我也是大同電鍋+竹蒸籠 皮很軟Q 跟電鍋直接下去蒸口感不同竹蒸籠選用8吋的 大同電鍋選10人份是一般常見

我改買超市也有賣的冷藏包子好了請問一下電鍋跳起的原理:既然沒有計時裝置 那麼電鍋是看鍋內水的均溫到某溫度而跳起?故 加越多水越晚跳起囉?

電鍋是把外鍋的水都煮沸蒸發掉後，底部超過100度C 就會跳起的確是放越多水會蒸越久...但多悶一下 也可以稍微延長時間

真不能先退冰嗎？冷凍用時間超久的，冷藏的或退冰的只要10-15分鐘

用濕紙巾沾水。整顆包著。視大小30秒至一分鐘微波

我用蒸架蒸冷凍包子大概十分鐘就裡外皆熱了耶

用烤箱烤包子饅頭其實很好吃，外皮酥脆