這個問題的由來很無釐頭。
我外食幾乎不自炊，偶爾買簡單火鍋料或水餃來煮（去超市統一採買即可，不算麻煩），
需要一個鍋；所以我買了一個圓形有容量深度的湯鍋裝這些料放在瓦斯爐上去煮，
而沒有買其他種鍋（橢圓形的火鍋或長柄的平底鍋）。
可是湯鍋既然有深度拿來裝水，名稱聽起來總是偶爾要用來煮一些湯，才名副其實。
不過煮湯歸煮湯，我其實不想搭配另外再煮食物配湯來食用（這樣搞成變正餐了），
因為這會越搞越複雜越麻煩，我想頂多是我在外面吃完一些沒附湯的正餐後，
回家補喝點（一人份）湯好了。
可是如上所述，我外食、一切從簡，如果為了煮湯反而要搞一堆物件與程序就不划算。
所以請問有沒有哪些湯類是簡單可以製作的、大概的食物原料該買哪些、
做法手續（儘量不需要動用菜刀先切，是那種直接丟入鍋內煮的最好）是怎麼做等等？
謝謝說明。

蘿蔔排骨，玉米排骨，菠菜小魚乾，香菇雞湯

呃，你要的是湯菜吧，又有湯又可以當菜來配或當一餐

玉米濃湯或蛋花湯，豆腐海芽湯，紫菜蛋花湯, 番茄蛋花豆腐青菜湯

味噌湯呢？

味噌湯加凍豆腐(買豆腐切塊再凍)，丟點小魚乾。

貢丸湯!!再功夫一點看要加蘿蔔或小白菜都好吃~

玉米紅蘿蔔湯

我不太有採買經驗 請問大家 上述推薦的湯料 在超市購買起來簡便嗎 買回來不需切切砍砍 只需直接投入鍋內去煮就可以了嗎 謝謝說明

剝皮辣椒雞湯也蠻簡單的 切一切滾一滾就好

直接去買康寶濃湯 倒下去就好～要划算方便 湯包最方便 只是健康另外放

沖泡包可能更符合你的需求...

大賣場冷凍櫃適合你

版友給的建議很多 簡便與否你自己去超市走一趟不就知道了

我家會買小貢丸和切好的軟骨，丟進去煮湯不用動刀

不想用菜刀可以用剪刀 也是很方便

向大家報告：分析好像只剩蛋花湯最簡單…？不過我會逛逛超市看其他哪些料（ex.紫菜）容易買否只要容易買到且不需菜刀（因為沒有），我都可試試。不過我沒烹飪經驗，請問鍋內要放鹽、沙拉油嗎

買把刀不就好了 省得綁手綁腳

買個茅乃舍的湯包就很方便

水果刀+小號砧板 可切菜即可不用剁肉 不開火也還能切水果

你適合買即食湯包來泡…

說真的 你的條件煮任何湯都不會好喝的 大概可以想像只有滿滿的燙青菜水+鹽巴味 把湯搞得這麼無趣還不如買完便當順便去便利商店買個杯湯回家

其實有辦法好喝的但看到說沒刀那邊就懶的理，買把水果刀是有多困難

最簡單就蛋花湯 大概只有蔥花要切 打個蛋總不麻煩了吧

買肉片就好啦！凍豆腐/丸子/餃類（有冰箱的話常備一些什麼湯都可以加很方便的），高麗菜或大白菜用撕的不一定要切，就算沒湯頭上面那些東西加一加加個鹽味道也不會太走鐘的，不排斥的話加半匙烹大師提個味

蛋花湯要去買油蔥來加，我去買一公斤我老婆四次蛋花湯就用完。

我另外考慮的是原po既然說「偶爾」 所買的食材一餐一人份通常吃不完 就算烹大師也很難消耗掉一罐 也是一種浪費

買味精，不會壞而且可以用很久。

買日本進口的那種即食味噌湯包 乾燥湯料跟醬分開的那種 自己再隨意加喜歡的食材 方便又不用煩惱調味多好

版友提供的很多選項你可以試著去瞭解食譜需要什麼材料 認真感覺你只適合沖泡湯包

康寶濃湯

肉類可以挑超市分切好的，蔬菜挑葉菜類可手撕

鮪魚罐頭+泡菜+豆腐+菇類，要鮮美點加洋蔥和馬鈴薯一類（這就要切了），煮鮪魚泡菜湯，簡單韓式湯可以直接配白飯當一餐

怎麼會覺得蘿蔔可以整根不用切就丟進湯裡煮呢......買沖泡包拜託，放過那些食材

烹大師有出袋裝的，我家都買袋裝的自己找密封罐倒，很划算可以用很久。我覺得自炊是遲早要有的技能說，除了衛生營養預算之外考量，對我來說最可貴是能即時吃得我想念的味道...

改喝熱飲啊，巧克力牛奶、熱豆漿、薑茶等，鍋子也可以煮

呃…連切都不想切你還是別煮了

我煮湯都不去超市買菜 改去仲介所買一個傭人廚師回來 給你參考

沖泡湯包最適合你啊，燒個熱水丟進去等一下就好了

來啦我教你，先去買costco最近在特價的鰹魚湯包。再隨便買個新鮮的肉，肉沖一沖跟粉包一起丟下去煮就結束了。隨便煮隨便好吃，只是那一個湯包的量應該至少三四人份，吃不完冰起來下一餐再熱來吃不然其實雞湯塊加雞肉隨便煮也是好吃，要萬無一失就切個薑去腥味，切薑切雞肉應該已經是非常無腦簡單，效果又非常好的選擇了。啊如果你有香菇或中藥材，也都洗或沖完丟下去一起煮，幾乎也都是無腦好吃。

我幫樓上補充兩點：a.排骨湯塊味道會比雞湯塊更好且不容易膩（不用整塊全下） b.薑不好保存要切也麻煩，網路上可以找到“竹薑片”那個丟煮湯或爆香都很方便，不輸新鮮的。

直接去外面吃小火鍋比較快或者去買關東煮就好，很少開伙買了食材很難處理

洋蔥雞湯 , 蒜頭雞湯

部分超市有已經洗切好的小包裝蔬菜可以試試

買個水果刀吧，可切菜可切水果偶爾切東西也能用到，很方便的@@

在超市可以買到盒裝的味噌，煮湯時加幾勺就可以了。

適合你的只有味噌海帶芽湯，水滾後加入一匙味噌和海帶芽再攪拌個五分鐘就可以喝了。想要多點料就加些玉米粒罐頭對了水滾後要關火再加料

我以為所有湯類都很簡單易煮

我想推薦你沖泡式的味增湯 之前在日本買永谷園味增湯 他裡面是味增醬不是粉 一包一碗 我都放在公司吃完午餐來一杯方便又好吃～

康寶濃湯 蛋打一打倒下去就完成

青菜豆腐湯（超愛）

在怎麼簡單至少都要切薑片或拍蒜，可以接受的話有香菇雞湯，蒜頭雞，味噌鮮魚湯，海帶排骨湯。

你真的好懶......。我自己的方法是 青江菜、青椒 甜椒都用手撕，不用菜刀切，只是需要耐心和時間。靠近青椒、甜椒的蒂頭的部分，麻煩珍惜一下，不要難剝難撕，就把它們丟了，要惜食。

香菇雞湯，蘿蔔排骨湯，蒜頭雞湯

乾香菇五朵泡開連香菇水一起滾加超市賣切塊雞腿肉小火滾一滾加點鹽巴跟米酒，再看要直接喝還是加營養麵條。

餛飩湯，魚丸湯，貢丸湯

你可以試試看皮蛋香菜魚片湯 簡單又好喝如果餓的話丟把冬粉下去就很美味了只要把東西丟下去滾就好了 不需要甚麼技巧XD

鰹魚醬油+味霖一匙當湯底，可加味增/泡菜/韓國辣椒醬（看情況最後可酌加一點牛奶或起士），買一大包紫菜手撕一些當料，可再放柴魚（粉）搭配,肉片/丸子等火鍋料/冷凍蔬菜，打一顆蛋或蛋花，青江菜雖然我會一片片水洗，但只要用手撥/撕/轉成兩段，而且也好洗，一次放一株也還可以，是我最常用的快速湯類蔬菜

連菜刀都不動....不然你就買超市包好的鍋類 也有新鮮的我在市場還看到很多燉好雞湯 一包一包 不過一包都幾百塊不然就紫菜蛋花湯 紫菜就算大塊 剝一下就好QQ番茄豆腐都還是要切一下 貢丸也要劃開好一點 小魚丸可以

超市買濃湯罐頭，加水玉米熱狗煮到變成濃湯的顏色就完成

貢丸湯、紫菜蛋花湯、青菜豆腐湯

味噌湯 正解

味噌湯，水滾＋味噌＋海帶芽＋魚肉，再滾就好了