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[問題] 鴨棒棒腿

作者: fgets (fgets)   2018-12-02 13:16:50
大家好
最近看到有在賣鴨棒棒腿 覺得挺新奇
平常不容易看到 買了幾支回來
但不知道怎麼料理才好吃@@？
第一次試了乾煎 非常難咬 肉很硬
我還事先用橘子稍微醃過
(不知道有沒有用 還是要其他水果？
請問帶骨鴨棒棒腿有什麼推薦料理方式呢？
謝謝~
作者: smallshow3 (小礸)   2018-12-02 14:18:00
油封
作者: Inory0216 (ER)   2018-12-02 14:22:00
油封或慢烤都可以，找看看莊祖宜的書，裡面有
作者: leo820603 (馬眼熱血很熱血)   2018-12-02 19:49:00
舒肥
作者: surflove (U may say I'm a dreamer)   2018-12-07 23:50:00
鹽漬+油封舒肥
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