不好意思～因自己是新手媽媽，想為家人的健康努力，用了數個不沾鍋都有刮痕後，決定
轉往不鏽鋼炒鍋或鐵鍋
昨天被日本V牌鑄鐵鍋的無水料理給吸引，但價格不便宜。
今天朋友推薦可先試試turk，上網查大家評價都很高！不過此鍋以「煎、炒」的方式為主
。
想請問turk在開放式廚房使用是否油煙多？
燃點高是否媽媽我的肺先糟殃XD
平常自己都是做很簡單的家常菜而已，煎餅、煎蛋、煎豆腐、炒青菜等等
謝謝大家

要少油煙就不推鐵鍋了，改一下不沾鍋的使用習慣比較建議（矽膠鏟，海綿清洗），而且turk不適合炒

沒用過turk，但不管是什麼鍋，只要火候控制好，溫度不要高於發煙點，就不會有油煙，我覺得即使是低溫料理，鐵鍋的表現還是比不沾鍋好。

別買太薄的鐵鍋， 油煙相對少一點 。

油煙是看油的種類和溫度不是看鍋子