[問題] 想請問這種醃菜的名稱跟哪裡買? pig5566966 PTT批踢踢實業坊

[問題] 想請問這種醃菜的名稱跟哪裡買?

作者: pig5566966 (彩虹豬) 2018-09-15 23:49:15

https://www.youtube.com/watch?v=A8we02QJLZg&t=150s
應該是影片這種醃菜
忘記是多久以前吃過
是拿來煮湯
湯頭非常甘很好喝
還煮了些排骨跟豬腸
好喝又好吃
是一種醃高麗菜
吃起來很脆很甘
然後都是塞在小瓶子內
要吃再挖出來煮
偏黃偏咖啡
身邊沒照片
然後上網查有點亂
好多種名字不知哪個是對的
醃高麗菜乾?
高麗菜酸?
然後去我家附近找這種醃菜
老闆拿出來都是乾的
不是裝在瓶子濕濕的
好難找
好想再吃一次
可是不想自己醃
哪裡可以買QQ
求解惑！

作者: seablue (seablue) 2018-09-16 02:15:00

可以去苗栗那邊買農產的地方看看，就那種鄉農會營運的運銷中心。

作者: wowo16899 (Estelle) 2018-09-16 02:21:00

高麗菜乾～印象中主婦聯盟好像有～

作者: gloom5727 (小三) 2018-09-16 07:00:00

在美濃買過！可以問問美濃農會

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2018-09-16 09:16:00

楊桃美食網有教學影片...如果你有食物烘乾機會更好做...

作者: greenfetish (~綠色小精靈~) 2018-09-16 09:32:00

高麗菜乾，客家村都有

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2018-09-16 09:50:00

傳統市場尤其賣素料的店通常也會賣這個...買乾的調理之後就是濕的本來就是這樣...

作者: Imcathy (**美好的未來**) 2018-09-16 15:42:00

我家有很多XD我娘親都會自己做，用炒的也hen好吃

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