中華冷麵(冷やし中華)
完整影音：https://bit.ly/2Nb3Zr0
中華冷麵(冷やし中華)
日劇中常常會有女子說自己的運不好(通常是說男人運)。
「深夜食堂」中怕冷的ひとみ(小瞳)，在寒冬愛上了跟她一樣喜愛寵物的暖男橋本先生覺
得是命中注定，橋本先生因想吃中華冷麵(冷やし中華)，來到了「深夜食堂」，在下雪時
吃了中華冷麵(冷やし中華)，平塚警官就這樣抓到了快到期限的通緝犯，這樣的故事有些
悲傷，我卻蠻喜歡這個故事的，可能我是個悲觀的孩子。
雖是一個寒冬的故事，吃中華冷麵(冷やし中華)還是要在盛暑才是棒，真的太熱食我會將
所有食材都丟進冰塊水中，在淋上冰冰的醬汁，這是我愛的中華冷麵(冷やし中華)
材料：
中華麵 1份、蛋 1個、火腿 2片、、小黃瓜 1/2根、豆芽菜 適量、紅蘿蔔1/4根、番茄
1/4個、紅薑 適量
醬汁：
水 2大匙、醬油 2大匙、米醋 2大匙、糖 10g、白芝麻 適量
作法
1、 將蛋打散煎成蛋皮，豆芽菜汆燙，番茄切塊(1/8大小)備用。
2、 將火腿、小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮切細絲。
3、 滾水放入拉麵，散開撈起放入冷水中，撈起備用
4、 將醬汁材料(除白芝麻之外)加熱至沸騰，放涼後放入白芝麻，入冷藏冰至少30 分鐘
5、 盤中擺上麵、食蔬、火腿、紅薑淋上醬汁
#深夜食堂日劇第二話第8集
#深夜食堂漫畫第六集第83夜