[問題] 選壓力鍋還是燉鍋 tin75128 PTT批踢踢實業坊

作者: tin75128 (rita) 2018-08-16 18:02:27

一直以來都用瓦斯小火慢熬湯
覺得浪費瓦斯又很熱
重要的是還要顧著
然後味道又不如壓力鍋煮得軟爛入味
今天詢問朋友
他反而推薦我買柔媽咪的燉鍋
說方便又省電
https://i.imgur.com/Zii0wyK.jpg
但我覺得外型好老派
像是燉藥用的
不知各位會推薦買壓力鍋還是燉鍋呢？

作者: dl92114 (香茹) 2018-08-18 09:46:00

如果是要燉湯極推各大牌的電子壓力鍋(ex.板上常推的萬用鍋）啊啊啊！

作者: Cendrillon (穿著布拉莢的惡魔) 2018-08-17 22:35:00

絕對是壓力鍋，而且買電子壓力鍋，方便太多又超省時壓力鍋的燉湯可比鑄鐵鍋慢燉兩小時成果我買amazon instantpot，除了燉，還可以快炒、做優格做起士蛋糕、保溫菜等等超多功能

作者: HCracker (變態餅乾) 2018-08-16 18:12:00

壓力鍋，比較快，我喜歡

作者: winered (愛到牲畜無怨尤) 2018-08-16 18:57:00

壓力鍋的湯頭是比較沒深度，其實也可以考慮悶燒鍋

作者: NekoAnd (貓與) 2018-08-16 19:43:00

悶燒鍋+1 省瓦斯外型也不那麼老氣XD

作者: miimom (酸的米) 2018-08-16 21:54:00

我愛壓力鍋，其實只要水量拿捏好，湯頭一樣會好喝喔

作者: jenti (wait for someday Ｉ

2018-08-16 22:07:00

壓力鍋+1，想要深度煮久一點就好了。

作者: twtrees (no comment) 2018-08-16 22:11:00

燉鍋瓦數很小，大型的加熱很慢，要煮很久，沒有很方便。我看過路邊攤用這種鍋來保存肉燥，大概就是保溫吧。

作者: ItoScratch (ItoScratch) 2018-08-16 23:28:00

我覺得快鍋煮的湯缺乏深度還是瓦斯爐慢燉較有感覺若想省事用電鍋吧壓力鍋60分電鍋可以拿80分喔

作者: Eous (Eous ) 2018-08-16 23:42:00

覺得壓力鍋的湯味道樂勝電鍋湯

作者: ljcm (可愛可愛最可愛) 2018-08-16 23:49:00

可定時的IH爐+壓力鍋

作者: annelephant (安安) 2018-08-17 11:51:00

其實我覺得可以燉湯的鍋很多餒，如果是要不用顧又怕悶熱，可以選擇像是壓力鍋/IH電子鍋/電鍋都行也可以看一下附加的功能是不是你的需要~

作者: xulu0 (miss) 2018-08-17 11:57:00

煮湯板上很推萬用鍋

作者: dearbearla (寶兒) 2018-08-19 15:45:00

萬用鍋真的快又好用

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