[心得] 日常便當及烘焙的小小分享

作者: ci3964 (yuci)   2018-07-29 17:52:40
(以下圖多又囉嗦,請慎入)
各位好,
前些日子因為厭倦了上班3年來的市售便當店(很不喜歡吃便當店配菜><),
開始了自製便當的行列,
主要來跟大家分享一下近期(好像也沒有很近)的便當,
順帶分享比較少做的烘焙XD。
01、蜜汁雞腿/鹹蛋苦瓜/三杯杏鮑菇(被雞腿擋住了XD )/溏心蛋/栗香地瓜/佃煮黑豆
https://i.imgur.com/YP1OA3Y.jpg
滷了幾隻雞腿,沒吃完的沾點蜂蜜烤一下放進便當裡,
本來想做日式路線的便當,
加了雞腿瞬間變成台式便當,
吃起來讓人很熟悉XDD ,
順帶一提苦瓜炒鹹蛋真的是好好吃,
到底是誰發現這兩樣東西配一起如此美味的,太偉大了XD。
02、番茄醬雞腿蛋包飯/鹹蛋苦瓜/炒空心菜/涼拌花椰菜/滷蘿蔔/小熱狗/栗香地瓜
https://i.imgur.com/vWISHdZ.jpg
很明顯的這是個剩菜組成的便當XDD,
昨天沒吃完的雞腿把它炒進飯裡,
蘿蔔也是跟著雞腿一起滷好的,
只有空心菜是新炒XD。
03、薑汁燒肉/炒空心菜/滷蘿蔔/起司煎蛋捲/栗香地瓜
https://i.imgur.com/I1B4ffp.jpg
剩菜便當part2 XD ,
至少主菜是新炒的了!
04、照燒雞腿排/涼拌龍鬚菜/涼拌花椰菜/溏心蛋/醃蘿蔔
https://i.imgur.com/O8MbHNU.jpg
喜歡涼拌蔬菜當常備菜,
先做好冰起來後做便當好方便XD。
05、奶油燉五花肉/涼拌龍鬚菜/涼拌花椰菜/溏心蛋
https://i.imgur.com/9drKcom.jpg
聰明如大家應該發現除了奶油燉肉外,
其他都是跟昨天一樣XDD ,
奶油燉五花肉是直接用市售濃湯塊做的,
沒有想像中好吃,要再研究一下QQ
06、塔塔醬雞腿排/烤馬鈴薯/花椰菜/原味煎蛋捲/醃蘿蔔
https://i.imgur.com/xMkdcZ3.jpg
將雞腿排簡單醃過後煎熟後淋上塔塔醬,
下次想了試試南蠻雞XD。
07、馬鈴薯燉肉/花椰菜/醃蘿蔔/奶油烤杏鮑菇/原味蛋捲
https://i.imgur.com/4UwLDAl.jpg
很少見的牛梅花出場,
做作的用壓花器XDD,
還是好好刀子切比較好啊。
08、照燒雞腿/炒高麗菜/煎蛋捲
https://i.imgur.com/9eCU7pc.jpg
非常平凡的便當XD
09、烤雞腿/烤杏鮑菇/生菜沙拉/水煮蛋
https://i.imgur.com/PuhqHiE.jpg
很少見的把生菜沙拉直接當成一道菜,
蠻方便的決定以後要常常這麼做XDD。
10、早餐麵包
https://i.imgur.com/vYj5DMh.jpg
https://i.imgur.com/Ir8Hyad.jpg
身為上班族,每天都要睡到最後一刻,
早餐能快速解決是很重要的XD,
趁假日做好麵包,
每天早上只需要把它丟進電鍋這個三秒的動作XD。
11、其他甜點
11-1 布丁
https://i.imgur.com/jVTCUtj.jpg
最近很著迷做焦糖烤布丁XD,
雖然簡單但真的好好吃呀~~~。
11-2 造型甜甜圈蛋糕
https://i.imgur.com/yaXw3mW.jpg
https://i.imgur.com/bT4aoq3.jpg
https://i.imgur.com/wxreiod.jpg
親情贊助最重要的家人(愛心),
100支造型甜甜圈蛋糕,
第一次一口氣做這麼多,
到後來畫造型到有點厭世XDD。
以上小小分享一下近期成果,
每週做便當頻率約為2-3天,
希望可以繼續持續下去XDD,
不過好像有越來越隨便的傾向(緊張) 。
作者: llto (我家有塊地)   2018-07-29 18:37:00
超強啊!!!!!
作者: Pinkete (Pinkete)   2018-07-29 19:51:00
好精緻,好想吃這樣的便當
作者: wen23320 (小肥嘟)   2018-07-29 20:43:00
厲害
作者: luagi510 (帶我出海 )   2018-07-29 20:47:00
好強~麵包好像市售的!專業呀!
作者: iwtfly (知足)   2018-07-29 23:27:00
好厲害! 好想吃妳的便當和麵包唷! 看起來超美味
作者: floralfish (不會飛的魚)   2018-07-29 23:29:00
想知道便當盒哪裡買的~
作者: sumirejinn (sumire)   2018-07-29 23:58:00
請問便當要吃時會再加熱嗎?
作者: j42707   2018-07-30 08:49:00
超厲害!!我也超愛吃苦瓜鹹蛋!
作者: will820715 (裔)   2018-07-30 10:34:00
超厲害的 看起來超好吃
作者: easygolife   2018-07-30 12:41:00
請問是用什麼分隔每道菜的?
作者: yin1012 (79%)   2018-07-30 20:33:00
便當有再加熱嗎?有涼拌菜怎麼辦呢
作者: gimmy5566 (Oblivion)   2018-07-31 01:29:00
請問大大,這是哪家的便當盒,還有都是用什麼在分隔菜的呀
作者: annelephant (安安)   2018-07-31 11:27:00
市面上有販售分隔保鮮盒,也可以參考!分開放更新鮮
作者: thinker123 (markphd)   2018-07-31 20:38:00
好厲害
作者: wrw (wrw)   2018-08-01 11:29:00
麵包看起來好好吃喔!

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