聽過很多麵包機魔咒
差不多就是做出來還是沒有外面好吃啊
又或是買來用沒幾次就收起來啊
但還好這些魔咒暫時還沒有發生在我身上
可能小孩賞臉，又是做我自己喜歡的口味
所以幾乎還是每天半夜開機做明天的早餐
從上次那篇至今一個多月時間
我又收集了不少新早餐
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上次文章結尾提到要挑戰生煎包
結果真是令我滿意的不！得！了！
調好肉餡，用麵包機打好麵皮
然後開著youtube教學影片看包包子的手法
包好雖然醜醜的，但煎熟就看不清楚了
剛起鍋的煎包真的太美味
現在家母還常常指定要我做了帶回娘家
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我媽媽愛煎包
那這個蒜味佛卡夏就是是我爹愛的口味了
剛出爐的酥軟麵包加上濃濃蒜味真好吃
小孩也能接受
而且這個麵包算是好做的一款（不用整型）
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兩款台式麵包，菠蘿跟蔥麵包
原本好期待，但自己做出來覺得好像還好哈哈
這個可能真的要超多糖跟油才會好吃吧
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沒有idea就做一鍵完成的吐司
早上包進鮪魚、厚蛋之類的也很滿足
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隔天連吐司都懶得切
直接用吐司磚上面放上培根跟半熟蛋，爽！
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跟麵包機無關的蛋糕系列
因為親友給了太大批的山蕉
所以做巧克力香蕉蛋糕想要消耗掉
但事實證明做蛋糕用到的水果根本沒多少啊
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學妹來家裡住，提供一泊二食
很假會的做了蜂蜜跟巧克力兩種口味的哈斯
全面捍衛學姐尊嚴
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自己做粉漿蛋餅，現煎的熱酥軟跟爆炸的料
吃過之後真的完全不想吃外面的蛋餅
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又是因為檸檬太多而產生的作品
用了檸檬皮去揉糖，濃郁的酸甜風味很迷人
不愛甜食的妹妹說這一款可以販售了
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做蛋糕真的很累，麵包比起來方便多了
做完的隔天通常是懶散系列吐司登場
用晚餐剩餘的雞胸肉做了手撕雞肉，好吃
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帕瑪森起司麵包，吃起來沒太大驚艷
但發現這款有點像subway的一種麵包
拿來包東西應該是個好主意
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於是隔天就做了熱狗麵包，非常滿意
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有了麵包機之後稍微有點冷落小V
但鯛魚燒這種還是只有鬆餅機能做
而且小孩非常非常愛
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一口奶油砂糖麵包，這個真的大推
超簡單又好吃，而且可以做一堆冷凍起來
香香的奶油糖包裹脆Q的麵包
當早餐當點心、小孩大人都會喜歡的麵包
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動物、卡通系列麵包真可謂傻媽媽的代表之作
麻煩得要命，但為了小孩的笑容還是做了
成果的圖案跟網路示範不一樣，覺得失敗
結果正在非洲看大遷徙的朋友傳照片給我
說跟非洲長頸鹿是一模模一樣樣的哈哈
但這個早餐我覺得最要推薦的是培根蛋塔
就是把培根在烤模裡面圍圈圈再打一個蛋
進烤箱烤熟即可（不用再調味）
培根的油水滲入蛋裡面，真的超讚
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自己把蒜味佛卡夏變形成帕瑪森佛卡夏
也很好吃耶
想起以前都去百貨麵包店買貴三三的起司麵包
覺得自己真的好會省錢（家庭主婦小確幸）
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傻媽媽系列又一發，小熊圍圈圈麵包
不難，但毀在媽媽缺乏美術才能這一點
這些臉......我自己都搖頭
還好小孩沒有審美觀非常愛
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培根起司卷，這麵包實在不能常常做
因為媽媽自己會肥死
剛出爐就忍不住吃掉兩顆
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今天剛做好的芒果生乳捲
發現我做蛋糕好像都有個共同的原因
就是人家送太多水果給我
目前為止只烤過戚風，沒烤過整片蛋糕
更不用說把蛋糕捲起來，覺得是天方夜譚
結果居然成功了耶
我真的覺得自己是遭埋沒的烘焙界星星噗哈哈
以上是六月至今的部分作品
全部的食譜都是上網找的
主要是辣媽Shania的麵包系列
還有臉書烘焙社團跟icook裡面的食譜
也謝謝一些原本就在玩烘焙的朋友常常提點
終於知道烘焙為什麼讓人著迷了
也希望自己能撐下去，生出第3、第4集 =）
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