[問題] 我的雞胸肉該怎麼辦呢？ redredmiss PTT批踢踢實業坊

[問題] 我的雞胸肉該怎麼辦呢？

作者: redredmiss (歐洲我來啦~!) 2018-07-24 21:57:36

陷入了一個進退兩難的狀況
昨天去超市買了雞胸肉
買完才發現包裝日期是7/22
我也不明白為何是前一天【我目前在大陸不是台灣的超市】
但昨天菜有點多我就先捨棄雞胸肉沒動
今天中餐因為很晚吃導致我晚餐不餓
晚上才想起還有雞胸肉放在冷藏
急急忙忙先泡了鹽水放冰箱
想請問大家
我是應該泡著鹽水放到明天再來想要幹嘛
或是等等先把它水煮煮熟放冰箱？
如果先水煮煮熟
明天如果要改成炒的是否還是可行呢?
我還是煮菜新手，再麻煩大家幫我解答一下，謝謝

作者: jhcleader (jhcleader) 2018-07-24 22:01:00

劃幾刀裹粉炸成雞排，再配個飲料當宵夜

作者: darkdaffodil (nothing) 2018-07-24 22:06:00

你鹽水泡夠濃應該還能放，要改炒的話，沖洗後切絲抓玉米粉或太白粉就可以。

作者: ameko34 (兩行來自秋末的眼淚) 2018-07-24 22:40:00

雞胸肉水煮難吃，只能做炸雞排或鹹酥雞

作者: nadoka (å°é‚£ å¨œè±†å¡) 2018-07-25 02:34:00

清雞胸肉我都清蒸直接當零食吃耶ww

作者: a19891230 (Egg) 2018-07-25 08:33:00

過期或是久放的雞肉拿來炸都覺得特別好吃XDD 推薦鹽酥雞

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2018-07-25 10:10:00

如果擔心拉肚子我建議用酒醃過後用炸的溫度超過145度炸..可以把類組織胺變性如果沒有腐爛很嚴重就能勉強過關...用炒的溫度不夠高如果不方便炸也要用烤的...

作者: e023340 (阿~蘇~) 2018-07-25 16:41:00

撒黑胡椒迷迭香下鍋煎

作者: jean40686219 (æ´‹æ´‹æ´‹) 2018-07-26 01:17:00

涼拌雞絲黃瓜

作者: TO3032063 (晴小空) 2018-07-26 11:36:00

主滾水後丟下去泡到熟，手絲雞肉絲後加入醬油紅蔥頭醬，直接放在白飯上變雞絲飯泡熟是重點，雞肉才不會柴

作者: callTM (TMD) 2018-07-26 23:10:00

三杯雞胸會好吃嗎？還是柴？話說鹽酥雞下一步就是可以做糖醋吧？

作者: ChungLi5566 (中壢56哥) 2018-07-27 00:37:00

韓式醃烤肉醬+水煮雞胸好吃

作者: iFEELing (ing) 2018-07-29 01:32:00

雞胸要用泡的用煮的很柴

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