[食譜] 滑蛋蝦仁 paul51134 PTT批踢踢實業坊

[食譜] 滑蛋蝦仁

作者: paul51134 (~Yu~) 2018-07-24 16:28:15

準備材料：蝦仁12隻，雞蛋四顆，蔥.鹽適量
作法
1.首先蝦仁先過油10秒備用不用擔心太油，鍋子乾淨倒入食用油熱鍋後，先下蔥花
2.有了香氣下蛋液，邊緣稍微凝固後下蝦仁，翻炒一下再撒蔥花
3.喜翻滑嫩口感就快速翻炒起鍋，如果怕生攪拌一下翻面熄火，如果喜歡香酥可口就多
炒幾下，這是一道方便快速的大菜，
完成圖

臉書影片一分鐘教學
https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen/videos/2025324994169092/

作者: toke (Annie) 2018-07-24 20:49:00

感覺快速又好吃！

作者: teaball (茶球) 2018-07-24 22:19:00

看起來ㄔㄠㄅㄤ

作者: sbtiagr (星奇*天) 2018-07-25 00:08:00

推推蝦仁可以用乾煎8分熟取代過油嗎？

作者: royant399 (北海道水獺) 2018-07-25 06:18:00

我覺得可以歐！口感和香氣不一樣而已

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