夏日炎熱+阿嬤自種冬瓜盛產！
一般家裡烹煮都拿來煮湯或是炒冬瓜，我想試試冬瓜茶～
各位有推薦的食譜步驟嗎？！
謝謝先^_^
另外，如果用黑糖有比砂糖好吧？！

冬瓜茶就是吸了冬瓜汁的糖塊，所以你需要大量的糖。冬瓜切絲或是切小塊，再加一點點的水，丟下去跟糖一起煮。再把水收乾變成糖漿，冷卻後就變成冬瓜糖。

楊桃美食網有影片教學

自製的與市售的很難一樣，看過從科學角度研究加石灰作法

另外可以醃冬瓜～鹹食比較能保存～也比較不易吃膩

鹹食-醃冬瓜已用，但產出豐盛，所以才想要做冬瓜茶!https://i.imgur.com/8e9fnY8.jpghttps://i.imgur.com/RjWJyev.jpghttps://i.imgur.com/6pHmNqY.jpg雖然沒有像外面市售的冬瓜塊一樣，但算是成功！有濃濃的冬瓜香～