[心得] 瘦身餐也可以美味兼具yo

作者: mandyg1101 (曼蒂蘇)   2018-07-18 00:16:27
以前是個將近60公斤的肉肉女生,
(身高不高 )
突然有天醒悟了,
覺得過去的飲食太重口味,也太愛吃炸物,
於是開啟了我的手作料理生活,
在這將近兩年的下廚生涯,
除了體態的改變(神不知鬼不覺的瘦了10公斤左右)以外,廚藝也慢慢進步,
和大家分享我的便當美食日記
=單品系列搶先登場=
第一位出場的是無炸少油少鹽的辣子雞丁
https://i.imgur.com/YCbRArY.jpg
有看過食譜會先把雞丁炸過,再去裹醬汁,
但我就省略油炸的過程,
這樣既可以吃得較健康,同時兼具可口
第二位出場的是飽滿玉子燒
https://i.imgur.com/TX6PEHR.jpg
玉子燒可以有各種呈現方式,蠻常看到裡頭夾起司,或是蛋液裡加入許多糖,
但我的玉子燒很純粹,味道也不遜色
第三位出場的是泰式清蒸檸檬魚
https://i.imgur.com/7unTuRM.jpg
看到這裡有沒有發現我超愛辣的!
所有的食材都想撒點辣椒才過癮
第四位出場的來賓是迷迭香牛小排佐蘑菇
https://i.imgur.com/0zQ8s6K.jpg
牛小排不知道搭什麼好了話,搭蘑菇就對了 牛小排不太需要調味就超級juicy!
我們家的食材大部分都在costco購入,
真的是全民冰箱
=義大利麵系列也是我的愛,希望以後變成達人 =
首位登場的義大利麵是鮮蝦茄汁義大利麵
https://i.imgur.com/ueKKbkg.jpg
之前在超市看到寬寬的義大利麵條,便手刀購入,
這個茄汁醬配上寬麵真的口感很優秀
接著登場的是白醬鮭魚義大利麵
https://i.imgur.com/5qRMbLe.jpg
不得不說真的很好吃,而且我用‘牛奶+麵粉’調配醬汁,所以熱量那些可以稍微不用太
擔心,既健康又能讓自己解解饞,對奶醬的饞
=便當系列_和大家分享便當的綜合搭配=
搭配no.1
https://i.imgur.com/qtrZQLe.jpg
玉子燒扛大樑,整個霸氣十足吧!
配菜木耳豆腐也都很和諧,營養均衡一波!
搭配no.2
https://i.imgur.com/LSr6LRn.jpg
碎碎的蛋配上照燒雞肉,難以言喻的絕配,
充滿日式風情,絕對不容錯過
搭配no.3 麵食是一定要來參一腳的啦
https://i.imgur.com/NQ4QXAX.jpg
我太愛吃麵類了,這個麵是家常麵,
在傳統市場就有賣一大把,而且價格實惠,
配牛肉麵也超讚!
鮮蝦麵吃起來營養又爽口,說著說著又餓了啦
=
謝謝大家看到這裡,隨著廚齡的增長,
越來越對下廚欲罷不能,總覺得也是種壓力的抒發,是不是也能看為一種運動
希望未來無論廚藝和擺盤都能持續進步,
如果有想參考的食譜也可以來逛逛喔
希望能給想一起在家料理馳騁的人一些小小的幫助,互相切磋和學習☺
http://www.instagram.com/mandycookingclub/
.
https://i.imgur.com/alP2LxS.jpg
謝謝收看,有機會再和愛廚的大家分享更新力作
作者: brave98 (我要當勇氣人)   2018-07-18 01:17:00
看到辣子雞丁果斷追蹤ig
作者: cactuar (誤)   2018-07-18 01:23:00
謝謝分享XD
作者: axdwrg (axdwrg)   2018-07-18 01:32:00
很喜歡妳的菜
作者: callTM (TMD)   2018-07-18 03:46:00
之後可能會遇到瓶頸....其實炸的有的沒的都能吃,不過算一下卡洛里更容易些
作者: wedsxc (畫畫姐)   2018-07-18 06:48:00
麵粉跟大醬類的東西對瘦身沒有幫助吧XD 不過推看起來好吃
作者: AIWUYA (敲G卡哇eの駿駿)   2018-07-18 10:47:00
已追蹤 nice picture
作者: chingbac (艾)   2018-07-18 14:29:00
義大利麵看起來超好吃
作者: smile51023 (Bomb)   2018-07-19 10:33:00
很厲害
作者: s8098042 (白白)   2018-07-19 20:06:00
看起來色香味俱全
作者: snowycross (日光。想幸福)   2018-07-19 20:23:00
廚藝很棒!
作者: naya (夜間飛行)   2018-07-20 11:27:00
早已追蹤,每道料理看起來都超好吃
作者: s862342003 (小五)   2018-07-22 18:05:00
我的天哪看起來超好吃
作者: alkahest (==â•­(′▽`)╯==)   2018-07-22 22:40:00
喔喔喔喔
作者: dalin930 (Mi)   2018-07-24 17:50:00
已追蹤,看起來都好好吃
作者: Molly (Molly)   2018-07-27 23:36:00
看起來都好好吃

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