[心得] 西米露也能搭綠豆湯

作者: YUKI0414 (YUKI0414)   2018-06-28 08:26:45
其實這次是要來重新挑戰煮西米露!
上次煮的時候,水量下太少,最後整鍋黏在一起
(雖然還是可以吃,但賣像不佳)
這次水量增加,水滾後西米露下鍋,避免黏鍋需要偶爾攪拌
煮到西米露呈現半透明裡面帶一點米心,關火加蓋悶至全透明即可!
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綠豆湯用IH電子鍋煮,不用一直待在廚房顧爐火,還能去做其他事~
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西米露+綠豆湯 成功!
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作者: annelephant (安安)   2018-06-28 14:03:00
我之前煮西米露也是用太少水,所以整個很濃稠><我覺得西米露加在甜品或甜湯都很搭!

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