[食材] 冰菜 cheetah0 PTT批踢踢實業坊

[食材] 冰菜

作者: cheetah0 ( ) 2018-06-18 21:59:15

前一陣子去上海吃了好幾種沒吃過的蔬菜，都很好吃，
一個是冰菜
http://blog.udn.com/dogsongs/24044693
上桌就像照片裡一樣帶著冰晶，生的，放在大玻璃碗
完全沒調味，也不用沾醬
生吃就極為美味
一種是超迷你小黃瓜
筷子般粗細，長約3公分
很脆多汁，口感相當好
其他的包起來、捲起來，名字也忘了
這兩種大概是新引進上海，以前去都沒看過，第一次吃到
請問台灣哪裡買得到？
謝謝

作者: alai1119 (灰灰娘) 2018-06-18 22:05:00

聽說澎湖有，我聽說是叫冰花上面的冰晶是鹽，會鹹鹹的

作者: wen0727 2018-06-18 22:10:00

那叫冰花唷

作者: kinoko (...) 2018-06-18 22:13:00

冰花在台灣算普遍了吧只是產季在冬天

作者: eva19452002 (^^) 2018-06-18 22:40:00

冰花

作者: asukasherry (小啊) 2018-06-18 23:33:00

大部分百貨公司超市都買得到冰花喔

作者: ctkite (ctkite) 2018-06-18 23:33:00

我舅舅有種耶！今年過年時很幸運的有吃到

作者: peachj (peachj) 2018-06-19 00:01:00

超迷你小黃瓜是小黃瓜小時候嗎？

作者: ccs9631 (henry) 2018-06-19 03:51:00

這是冰花，現在澎湖一堆人在種…

作者: misakimisaki (misaki) 2018-06-19 09:57:00

Jason 有看到

作者: cheetah0 ( ) 2018-06-19 10:53:00

迷你小黃瓜已經成熟，不像小時候謝謝各位，去百貨公司超市找

作者: l23456789O (優良鹼民) 2018-06-19 11:08:00

到冬天用小盆栽灑種子就能種

作者: bemylove (Dolce Vita) 2018-06-19 18:15:00

在全聯有看過

作者: qqchristine (瘦瘦) 2018-06-19 23:12:00

哇，不知道有這種菜耶

作者: kitkatuu (木香) 2018-06-20 03:12:00

冰花一般超市就有

作者: rhino1123 (mio) 2018-06-20 03:41:00

一般814超商就有唷～，做涼拌好吃

作者: cheetah0 ( ) 2018-06-20 08:44:00

再請教，冰花怎麼洗？洗的時候冰晶會不會掉？洗淨晾乾不用調味就極為美味鮮甜爽脆，雖然看起來有毛完全不咬口，好吃

作者: enner (enner) 2018-06-20 11:53:00

濱江市場有

作者: mosuni971 (mo桑) 2018-06-20 23:09:00

我們家是沾梅子粉吃

作者: kuk9527 2018-06-21 15:52:00

室內空調溫室種的，不用洗啦！在陳架上照光的，摘下來就能吃。

作者: leonian (......) 2018-06-23 12:26:00

超好吃！台灣又少又貴～上海產季時是一大堆連小攤販都有賣還很便宜！

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