[問題] 千層蛋糕的麵糊不知道怎麼處理 readers PTT批踢踢實業坊

[問題] 千層蛋糕的麵糊不知道怎麼處理

作者: readers (Pig) 2018-05-05 19:38:24

原本想做千層蛋糕給他的家人嚐嚐看，
結果麵糊都用好了要煎時卻發現，他家的平底鍋中間竟然是凸起來的，試好幾次都沒有辦法均勻的把麵糊用開，也試了其他的鍋子，但是都會黏鍋QQ
想說要去買便宜的平底鍋來煎，但是被男友說不想用便宜的鍋子，還說：你敢用？嗚嗚
現在把麵糊冰在冰箱，真的不知道該怎麼處理麵糊和卡士達醬（也是做好冰在冰箱），想跟各位求救我應該怎麼處理那個麵糊比較好，不知道能不能把它做成別的東西...

作者: smallshow3 (小礸) 2018-05-05 19:39:00

凸起來照用啊…

作者: mosuni971 (mo桑) 2018-05-05 20:13:00

把麵糊糊薄一點應該還是可以煎出一片片平的吧

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2018-05-05 20:32:00

用湯匙弄一點麵糊去補破洞有點凹凸不平沒有關係反正千層會疊起來看不到而且鍋子煎本來就沒有多平整

作者: SuperSheepy (sheep) 2018-05-05 21:19:00

你麵糊太稀吧……

作者: freely10469 ( ￣ (工) ￣ ) 2018-05-05 21:52:00

中間凸就做甜甜圈型啊(O

作者: Angely (Angely) 2018-05-05 22:40:00

便宜的平底鍋不敢用就買貴的啊，用完帶回家就好了XD 反正本來不沾鍋就是消耗品QQ

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2018-05-05 22:59:00

甜甜圈型+1...中空的可以裝卡士達或巧克力熔岩...最上面用奶油或糖霜掩蓋...切開的時候熔岩流出視覺效果讚中間也可以裝七彩糖粒切開的時候七彩糖果像土石流流瀉出也是非常有視覺效果...裝冰淇淋也很好吃用形狀大小差不多的杯裝冰淇淋直接放入再拿去冰箱要吃的時候拿出來解凍10分鐘...

作者: hikii (愛不愛) 2018-05-06 09:38:00

會黏應該是油不夠熱吧，熱鍋之後倒油，用廚房紙巾把整個鍋子都擦勻應該不會黏

作者: tommy123310 (tommy) 2018-05-06 18:38:00

m大提議好棒突然覺得甜甜圈比較好XD

作者: lf2net870 (lf2net870) 2018-05-08 12:32:00

中間去掉做年輪千層蛋糕哈哈哈哈

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